Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые охлажденные и замороженные, упакованные без применения вакуума, упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде. - рубленые формованные в панировке: котлеты из индейки с паприкой, котлеты с мягким сыром и луком пореем, котлеты "Нежные", котлеты "Особые", зразы "Любительские", шницель "Аппетитный", биточки из индейки, шарики "Фантазия", шарики "Оригинальные", палочки "Пикантные", палочки "Сытные", котлеты "Сливочные", котлеты "Сливочные с паприкой", котлеты "Сливочные с зеленью", котлеты "Домашние", котлеты "Домашние со шпинатом", котлеты "Домашние с грибами", котлеты "Домашние с зеленью", котлеты "Гурман", котлеты "Премиум", котлета "По-киевски", котлеты "Пожарские", "Шницель рубленый", котлеты "Кордон блю", котлеты "Дамате", котлеты "Сибирские", котлеты "Уральские", котлеты "Поволжские", котлеты из индейки с брокколи, крокеты из индейки; битки из индейки «По-скобелевски»; котлеты из индейки «Невские»; шницель из индейки «Ленинградский»; котлеты «Татарские»; котлеты «Прикамские»; Шницель «Хрустящая индейка».
Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые охлажденные и замороженные, упакованные без применения вакуума, упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде. - рубленые формованные в панировке: котлеты из индейки с паприкой, котлеты с мягким сыром и луком пореем, котлеты "Нежные", котлеты "Особые", зразы "Любительские", шницель "Аппетитный", биточки из индейки, шарики "Фантазия", шарики "Оригинальные", палочки "Пикантные", палочки "Сытные", котлеты "Сливочные", котлеты "Сливочные с паприкой", котлеты "Сливочные с зеленью", котлеты "Домашние", котлеты "Домашние со шпинатом", котлеты "Домашние с грибами", котлеты "Домашние с зеленью", котлеты "Гурман", котлеты "Премиум", котлета "По-киевски", котлеты "Пожарские", "Шницель рубленый", котлеты "Кордон блю", котлеты "Дамате", котлеты "Сибирские", котлеты "Уральские", котлеты "Поволжские", котлеты из индейки с брокколи, крокеты из индейки; битки из индейки «По-скобелевски»; котлеты из индейки «Невские»; шницель из индейки «Ленинградский»; котлеты «Татарские»; котлеты «Прикамские»; Шницель «Хрустящая индейка».
Показать полностьюСвернуть
Документы
- ТУ 9214-001-09494676-2012 "Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые.Технические условия." (Изменения №1,2,3,4,5,6,7,8,9,10).
Условия хранения
Полуфабрикаты охлажденные при относительной влажности воздуха (85±5) %: рубленые, рубленые (в оболочке): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде без консервантов от 0°С до 4°С-не более 10 суток; от 0°С до 2°С-не более 15 суток; с консервантами: от 0°С до 4°С-не более 12 суток; от 0°С до 2°С-не более 17 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов-не более 2 суток; с консервантами - не более 3 суток; рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде: без консервантов от 0°С до 2°С-не более 7 суток; от минус 1°С до 1°С-не более 10 суток; с консервантами: от 0°С до 2°С-не более 10 суток; от минус 1°С до1°С-не более 12 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов -не более 2 суток, с консервантами не более 3 суток. Полуфабрикаты подмороженные: упакованные без применения вакуума без консервантов от минус 2°С до минус 4°С-не более 10 суток; под вакуумом без консервантов-не более 25 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками: без применения вакуума -не более 12 суток; под вакуумом-не более 30 суток. Полуфабрикаты замороженные: без применения вакуума, без консервантов не выше минус 8°С – не более 30 суток; рубленые, рубленые (в оболочке) -не выше минус 12°С-не более 90 суток; рубленые, рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) не выше минус 12°С-не более 60 суток. Полуфабрикаты глубокозамороженные: рубленые, рубленые (в оболочке), рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) и фарш механической обвалки не выше минус 18°С-не более 180 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха (85± 5) % - не более 12 часов, но не превышая общего срока годности.
Полуфабрикаты охлажденные при относительной влажности воздуха (85±5) %: рубленые, рубленые (в оболочке): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде без консервантов от 0°С до 4°С-не более 10 суток; от 0°С до 2°С-не более 15 суток; с консервантами: от 0°С до 4°С-не более 12 суток; от 0°С до 2°С-не более 17 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов-не более 2 суток; с консервантами - не более 3 суток; рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде: без консервантов от 0°С до 2°С-не более 7 суток; от минус 1°С до 1°С-не более 10 суток; с консервантами: от 0°С до 2°С-не более 10 суток; от минус 1°С до1°С-не более 12 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов -не более 2 суток, с консервантами не более 3 суток. Полуфабрикаты подмороженные: упакованные без применения вакуума без консервантов от минус 2°С до минус 4°С-не более 10 суток; под вакуумом без консервантов-не более 25 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками: без применения вакуума -не более 12 суток; под вакуумом-не более 30 суток. Полуфабрикаты замороженные: без применения вакуума, без консервантов не выше минус 8°С – не более 30 суток; рубленые, рубленые (в оболочке) -не выше минус 12°С-не более 90 суток; рубленые, рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) не выше минус 12°С-не более 60 суток. Полуфабрикаты глубокозамороженные: рубленые, рубленые (в оболочке), рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) и фарш механической обвалки не выше минус 18°С-не более 180 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха (85± 5) % - не более 12 часов, но не превышая общего срока годности.
Показать полностьюСвернуть
- рубленые формованные без панировки: ИНДИбургер «Барбекю», ИНДИбургер «Классический», ИНДИбургер «Пикантный», Бургер из индейки, Шарики из индейки, биточки из индейки, шарики "Фантазия", шарики "Оригинальные", фрикадельки из индейки, тефтели из индейки, ромштекс из индейки, плескавица из индейки, люля-кебаб из индейки, бифштекс рубленый из индейки, ежики из индейки, кнели из индейки, котлета рубленая из индейки;
- рубленые формованные без панировки: ИНДИбургер «Барбекю», ИНДИбургер «Классический», ИНДИбургер «Пикантный», Бургер из индейки, Шарики из индейки, биточки из индейки, шарики "Фантазия", шарики "Оригинальные", фрикадельки из индейки, тефтели из индейки, ромштекс из индейки, плескавица из индейки, люля-кебаб из индейки, бифштекс рубленый из индейки, ежики из индейки, кнели из индейки, котлета рубленая из индейки;
Показать полностьюСвернуть
Документы
- ТУ 9214-001-09494676-2012 "Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые.Технические условия." (Изменения №1,2,3,4,5,6,7,8,9,10).
Условия хранения
Полуфабрикаты охлажденные при относительной влажности воздуха (85±5) %: рубленые, рубленые (в оболочке): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде без консервантов от 0°С до 4°С-не более 10 суток; от 0°С до 2°С-не более 15 суток; с консервантами: от 0°С до 4°С-не более 12 суток; от 0°С до 2°С-не более 17 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов-не более 2 суток; с консервантами - не более 3 суток; рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде: без консервантов от 0°С до 2°С-не более 7 суток; от минус 1°С до 1°С-не более 10 суток; с консервантами: от 0°С до 2°С-не более 10 суток; от минус 1°С до1°С-не более 12 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов -не более 2 суток, с консервантами не более 3 суток. Полуфабрикаты подмороженные: упакованные без применения вакуума без консервантов от минус 2°С до минус 4°С-не более 10 суток; под вакуумом без консервантов-не более 25 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками: без применения вакуума -не более 12 суток; под вакуумом-не более 30 суток. Полуфабрикаты замороженные: без применения вакуума, без консервантов не выше минус 8°С – не более 30 суток; рубленые, рубленые (в оболочке) -не выше минус 12°С-не более 90 суток; рубленые, рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) не выше минус 12°С-не более 60 суток. Полуфабрикаты глубокозамороженные: рубленые, рубленые (в оболочке), рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) и фарш механической обвалки не выше минус 18°С-не более 180 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха (85± 5) % - не более 12 часов, но не превышая общего срока годности.
Полуфабрикаты охлажденные при относительной влажности воздуха (85±5) %: рубленые, рубленые (в оболочке): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде без консервантов от 0°С до 4°С-не более 10 суток; от 0°С до 2°С-не более 15 суток; с консервантами: от 0°С до 4°С-не более 12 суток; от 0°С до 2°С-не более 17 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов-не более 2 суток; с консервантами - не более 3 суток; рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде: без консервантов от 0°С до 2°С-не более 7 суток; от минус 1°С до 1°С-не более 10 суток; с консервантами: от 0°С до 2°С-не более 10 суток; от минус 1°С до1°С-не более 12 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов -не более 2 суток, с консервантами не более 3 суток. Полуфабрикаты подмороженные: упакованные без применения вакуума без консервантов от минус 2°С до минус 4°С-не более 10 суток; под вакуумом без консервантов-не более 25 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками: без применения вакуума -не более 12 суток; под вакуумом-не более 30 суток. Полуфабрикаты замороженные: без применения вакуума, без консервантов не выше минус 8°С – не более 30 суток; рубленые, рубленые (в оболочке) -не выше минус 12°С-не более 90 суток; рубленые, рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) не выше минус 12°С-не более 60 суток. Полуфабрикаты глубокозамороженные: рубленые, рубленые (в оболочке), рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) и фарш механической обвалки не выше минус 18°С-не более 180 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха (85± 5) % - не более 12 часов, но не превышая общего срока годности.
Показать полностьюСвернуть
- рубленые формованные без панировки: Пышки мясные из индейки; Митболы из индейки с моцареллой, Митболы из индейки с грибами»; Митболы из индейки с зеленью; Митболы из индейки со шпинатом; котлеты «Диетические»; котлеты «Филейные»; котлеты из индейки с гречкой.
- рубленые формованные без панировки: Пышки мясные из индейки; Митболы из индейки с моцареллой, Митболы из индейки с грибами»; Митболы из индейки с зеленью; Митболы из индейки со шпинатом; котлеты «Диетические»; котлеты «Филейные»; котлеты из индейки с гречкой.
Показать полностьюСвернуть
Документы
- ТУ 9214-001-09494676-2012 "Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые.Технические условия." (Изменения №1,2,3,4,5,6,7,8,9,10).
Условия хранения
Полуфабрикаты охлажденные при относительной влажности воздуха (85±5) %: рубленые, рубленые (в оболочке): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде без консервантов от 0°С до 4°С-не более 10 суток; от 0°С до 2°С-не более 15 суток; с консервантами: от 0°С до 4°С-не более 12 суток; от 0°С до 2°С-не более 17 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов-не более 2 суток; с консервантами - не более 3 суток; рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде: без консервантов от 0°С до 2°С-не более 7 суток; от минус 1°С до 1°С-не более 10 суток; с консервантами: от 0°С до 2°С-не более 10 суток; от минус 1°С до1°С-не более 12 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов -не более 2 суток, с консервантами не более 3 суток. Полуфабрикаты подмороженные: упакованные без применения вакуума без консервантов от минус 2°С до минус 4°С-не более 10 суток; под вакуумом без консервантов-не более 25 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками: без применения вакуума -не более 12 суток; под вакуумом-не более 30 суток. Полуфабрикаты замороженные: без применения вакуума, без консервантов не выше минус 8°С – не более 30 суток; рубленые, рубленые (в оболочке) -не выше минус 12°С-не более 90 суток; рубленые, рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) не выше минус 12°С-не более 60 суток. Полуфабрикаты глубокозамороженные: рубленые, рубленые (в оболочке), рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) и фарш механической обвалки не выше минус 18°С-не более 180 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха (85± 5) % - не более 12 часов, но не превышая общего срока годности.
Полуфабрикаты охлажденные при относительной влажности воздуха (85±5) %: рубленые, рубленые (в оболочке): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде без консервантов от 0°С до 4°С-не более 10 суток; от 0°С до 2°С-не более 15 суток; с консервантами: от 0°С до 4°С-не более 12 суток; от 0°С до 2°С-не более 17 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов-не более 2 суток; с консервантами - не более 3 суток; рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде: без консервантов от 0°С до 2°С-не более 7 суток; от минус 1°С до 1°С-не более 10 суток; с консервантами: от 0°С до 2°С-не более 10 суток; от минус 1°С до1°С-не более 12 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов -не более 2 суток, с консервантами не более 3 суток. Полуфабрикаты подмороженные: упакованные без применения вакуума без консервантов от минус 2°С до минус 4°С-не более 10 суток; под вакуумом без консервантов-не более 25 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками: без применения вакуума -не более 12 суток; под вакуумом-не более 30 суток. Полуфабрикаты замороженные: без применения вакуума, без консервантов не выше минус 8°С – не более 30 суток; рубленые, рубленые (в оболочке) -не выше минус 12°С-не более 90 суток; рубленые, рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) не выше минус 12°С-не более 60 суток. Полуфабрикаты глубокозамороженные: рубленые, рубленые (в оболочке), рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) и фарш механической обвалки не выше минус 18°С-не более 180 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха (85± 5) % - не более 12 часов, но не превышая общего срока годности.
Показать полностьюСвернуть
Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые охлажденные и замороженные, упакованные без применения вакуума, упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде. - рубленые в оболочке: купаты "Любимые", купаты "По-кавказски", купаты "Пикник", купаты "Дачные", купаты "По-домашнему", купаты "Боярские", колбаски для жарки, колбаски для гриля; колбаски "Для пикника" с сыром, колбаски для гриля «Шашлычные», колбаски для гриля «Уикенд», колбаски для гриля «Острые»;
Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые охлажденные и замороженные, упакованные без применения вакуума, упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде. - рубленые в оболочке: купаты "Любимые", купаты "По-кавказски", купаты "Пикник", купаты "Дачные", купаты "По-домашнему", купаты "Боярские", колбаски для жарки, колбаски для гриля; колбаски "Для пикника" с сыром, колбаски для гриля «Шашлычные», колбаски для гриля «Уикенд», колбаски для гриля «Острые»;
Показать полностьюСвернуть
Документы
- ТУ 9214-001-09494676-2012 "Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые.Технические условия." (Изменения №1,2,3,4,5,6,7,8,9,10).
Условия хранения
Полуфабрикаты охлажденные при относительной влажности воздуха (85±5) %: рубленые, рубленые (в оболочке): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде без консервантов от 0°С до 4°С-не более 10 суток; от 0°С до 2°С-не более 15 суток; с консервантами: от 0°С до 4°С-не более 12 суток; от 0°С до 2°С-не более 17 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов-не более 2 суток; с консервантами - не более 3 суток; рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде: без консервантов от 0°С до 2°С-не более 7 суток; от минус 1°С до 1°С-не более 10 суток; с консервантами: от 0°С до 2°С-не более 10 суток; от минус 1°С до1°С-не более 12 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов -не более 2 суток, с консервантами не более 3 суток. Полуфабрикаты подмороженные: упакованные без применения вакуума без консервантов от минус 2°С до минус 4°С-не более 10 суток; под вакуумом без консервантов-не более 25 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками: без применения вакуума -не более 12 суток; под вакуумом-не более 30 суток. Полуфабрикаты замороженные: без применения вакуума, без консервантов не выше минус 8°С – не более 30 суток; рубленые, рубленые (в оболочке) -не выше минус 12°С-не более 90 суток; рубленые, рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) не выше минус 12°С-не более 60 суток. Полуфабрикаты глубокозамороженные: рубленые, рубленые (в оболочке), рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) и фарш механической обвалки не выше минус 18°С-не более 180 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха (85± 5) % - не более 12 часов, но не превышая общего срока годности.
Полуфабрикаты охлажденные при относительной влажности воздуха (85±5) %: рубленые, рубленые (в оболочке): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде без консервантов от 0°С до 4°С-не более 10 суток; от 0°С до 2°С-не более 15 суток; с консервантами: от 0°С до 4°С-не более 12 суток; от 0°С до 2°С-не более 17 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов-не более 2 суток; с консервантами - не более 3 суток; рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде: без консервантов от 0°С до 2°С-не более 7 суток; от минус 1°С до 1°С-не более 10 суток; с консервантами: от 0°С до 2°С-не более 10 суток; от минус 1°С до1°С-не более 12 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов -не более 2 суток, с консервантами не более 3 суток. Полуфабрикаты подмороженные: упакованные без применения вакуума без консервантов от минус 2°С до минус 4°С-не более 10 суток; под вакуумом без консервантов-не более 25 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками: без применения вакуума -не более 12 суток; под вакуумом-не более 30 суток. Полуфабрикаты замороженные: без применения вакуума, без консервантов не выше минус 8°С – не более 30 суток; рубленые, рубленые (в оболочке) -не выше минус 12°С-не более 90 суток; рубленые, рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) не выше минус 12°С-не более 60 суток. Полуфабрикаты глубокозамороженные: рубленые, рубленые (в оболочке), рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) и фарш механической обвалки не выше минус 18°С-не более 180 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха (85± 5) % - не более 12 часов, но не превышая общего срока годности.
Показать полностьюСвернуть
Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые неформованные охлажденные: мясо индейки рубленое "Экстра", мясо индейки рубленое "По-домашнему", мясо индейки рубленое 1 категории, мясо индейки рубленое 2 категории, фарш из мяса индейки "По-домашнему", фарш классический, фарш деликатесный, фарш из индейки, фарш из индейки "Сочный", фарш «Нежный», фарш «Деревенский», фарш «Любительский».
Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые неформованные охлажденные: мясо индейки рубленое "Экстра", мясо индейки рубленое "По-домашнему", мясо индейки рубленое 1 категории, мясо индейки рубленое 2 категории, фарш из мяса индейки "По-домашнему", фарш классический, фарш деликатесный, фарш из индейки, фарш из индейки "Сочный", фарш «Нежный», фарш «Деревенский», фарш «Любительский».
Показать полностьюСвернуть
Документы
- ТУ 9214-001-09494676-2012 "Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые.Технические условия." (Изменения №1,2,3,4,5,6,7,8,9,10).
Условия хранения
Полуфабрикаты охлажденные при относительной влажности воздуха (85±5) %: рубленые, рубленые (в оболочке): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде без консервантов от 0°С до 4°С-не более 10 суток; от 0°С до 2°С-не более 15 суток; с консервантами: от 0°С до 4°С-не более 12 суток; от 0°С до 2°С-не более 17 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов-не более 2 суток; с консервантами - не более 3 суток; рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде: без консервантов от 0°С до 2°С-не более 7 суток; от минус 1°С до 1°С-не более 10 суток; с консервантами: от 0°С до 2°С-не более 10 суток; от минус 1°С до1°С-не более 12 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов -не более 2 суток, с консервантами не более 3 суток. Полуфабрикаты подмороженные: упакованные без применения вакуума без консервантов от минус 2°С до минус 4°С-не более 10 суток; под вакуумом без консервантов-не более 25 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками: без применения вакуума -не более 12 суток; под вакуумом-не более 30 суток. Полуфабрикаты замороженные: без применения вакуума, без консервантов не выше минус 8°С – не более 30 суток; рубленые, рубленые (в оболочке) -не выше минус 12°С-не более 90 суток; рубленые, рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) не выше минус 12°С-не более 60 суток. Полуфабрикаты глубокозамороженные: рубленые, рубленые (в оболочке), рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) и фарш механической обвалки не выше минус 18°С-не более 180 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха (85± 5) % - не более 12 часов, но не превышая общего срока годности.
Полуфабрикаты охлажденные при относительной влажности воздуха (85±5) %: рубленые, рубленые (в оболочке): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде без консервантов от 0°С до 4°С-не более 10 суток; от 0°С до 2°С-не более 15 суток; с консервантами: от 0°С до 4°С-не более 12 суток; от 0°С до 2°С-не более 17 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов-не более 2 суток; с консервантами - не более 3 суток; рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде: без консервантов от 0°С до 2°С-не более 7 суток; от минус 1°С до 1°С-не более 10 суток; с консервантами: от 0°С до 2°С-не более 10 суток; от минус 1°С до1°С-не более 12 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов -не более 2 суток, с консервантами не более 3 суток. Полуфабрикаты подмороженные: упакованные без применения вакуума без консервантов от минус 2°С до минус 4°С-не более 10 суток; под вакуумом без консервантов-не более 25 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками: без применения вакуума -не более 12 суток; под вакуумом-не более 30 суток. Полуфабрикаты замороженные: без применения вакуума, без консервантов не выше минус 8°С – не более 30 суток; рубленые, рубленые (в оболочке) -не выше минус 12°С-не более 90 суток; рубленые, рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) не выше минус 12°С-не более 60 суток. Полуфабрикаты глубокозамороженные: рубленые, рубленые (в оболочке), рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) и фарш механической обвалки не выше минус 18°С-не более 180 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха (85± 5) % - не более 12 часов, но не превышая общего срока годности.
Показать полностьюСвернуть
Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые неформованные подмороженные: мясо индейки рубленое "По-домашнему", мясо из индейки рубленое 2 категории (белое мясо); мясо из индейки рубленое 2 категории (красное мясо); мясо из индейки рубленое 2 категории (красное мясо крыла).Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые неформованные замороженные: мясо индейки рубленое "Экстра", мясо индейки рубленое 1 категории, мясо индейки рубленое 2 категории, фарш механической обвалки, фарш столичный.
Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые неформованные подмороженные: мясо индейки рубленое "По-домашнему", мясо из индейки рубленое 2 категории (белое мясо); мясо из индейки рубленое 2 категории (красное мясо); мясо из индейки рубленое 2 категории (красное мясо крыла).Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые неформованные замороженные: мясо индейки рубленое "Экстра", мясо индейки рубленое 1 категории, мясо индейки рубленое 2 категории, фарш механической обвалки, фарш столичный.
Показать полностьюСвернуть
Документы
- ТУ 9214-001-09494676-2012 "Полуфабрикаты из мяса индейки рубленые.Технические условия." (Изменения №1,2,3,4,5,6,7,8,9,10).
Условия хранения
Полуфабрикаты охлажденные при относительной влажности воздуха (85±5) %: рубленые, рубленые (в оболочке): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде без консервантов от 0°С до 4°С-не более 10 суток; от 0°С до 2°С-не более 15 суток; с консервантами: от 0°С до 4°С-не более 12 суток; от 0°С до 2°С-не более 17 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов-не более 2 суток; с консервантами - не более 3 суток; рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде: без консервантов от 0°С до 2°С-не более 7 суток; от минус 1°С до 1°С-не более 10 суток; с консервантами: от 0°С до 2°С-не более 10 суток; от минус 1°С до1°С-не более 12 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов -не более 2 суток, с консервантами не более 3 суток. Полуфабрикаты подмороженные: упакованные без применения вакуума без консервантов от минус 2°С до минус 4°С-не более 10 суток; под вакуумом без консервантов-не более 25 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками: без применения вакуума -не более 12 суток; под вакуумом-не более 30 суток. Полуфабрикаты замороженные: без применения вакуума, без консервантов не выше минус 8°С – не более 30 суток; рубленые, рубленые (в оболочке) -не выше минус 12°С-не более 90 суток; рубленые, рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) не выше минус 12°С-не более 60 суток. Полуфабрикаты глубокозамороженные: рубленые, рубленые (в оболочке), рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) и фарш механической обвалки не выше минус 18°С-не более 180 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха (85± 5) % - не более 12 часов, но не превышая общего срока годности.
Полуфабрикаты охлажденные при относительной влажности воздуха (85±5) %: рубленые, рубленые (в оболочке): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде без консервантов от 0°С до 4°С-не более 10 суток; от 0°С до 2°С-не более 15 суток; с консервантами: от 0°С до 4°С-не более 12 суток; от 0°С до 2°С-не более 17 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов-не более 2 суток; с консервантами - не более 3 суток; рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы): упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде: без консервантов от 0°С до 2°С-не более 7 суток; от минус 1°С до 1°С-не более 10 суток; с консервантами: от 0°С до 2°С-не более 10 суток; от минус 1°С до1°С-не более 12 суток; без применения вакуума от 0°С до 4°С: без консервантов -не более 2 суток, с консервантами не более 3 суток. Полуфабрикаты подмороженные: упакованные без применения вакуума без консервантов от минус 2°С до минус 4°С-не более 10 суток; под вакуумом без консервантов-не более 25 суток; с консервантами или регуляторами кислотности, или комплексными пищевыми добавками: без применения вакуума -не более 12 суток; под вакуумом-не более 30 суток. Полуфабрикаты замороженные: без применения вакуума, без консервантов не выше минус 8°С – не более 30 суток; рубленые, рубленые (в оболочке) -не выше минус 12°С-не более 90 суток; рубленые, рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) не выше минус 12°С-не более 60 суток. Полуфабрикаты глубокозамороженные: рубленые, рубленые (в оболочке), рубленые (в панировке или без панировки котлетной группы) и фарш механической обвалки не выше минус 18°С-не более 180 суток. Срок годности полуфабрикатов рубленых после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха (85± 5) % - не более 12 часов, но не превышая общего срока годности.
Показать полностьюСвернуть