Изделия булочные печеные из дрожжевого теста: Каравай; Кулич; Курник; Шаньга с картофелем; Пирожки ( с капустой, с капустой и грибами, с рисом и яйцом, с печенью, с зеленым луком и яйцом, с повидлом); Хачапури; Шанежка (наливная, с картофелем, сырная); Разборник с повидлом; Элеш; Расстегай (с грибами и рисом, с рыбой); Сосиска в тесте; Булочка : «Лакомка с курагой», «Веснушка с изюмом», «Вкусняшка», «Домашняя», «Розовая», «Российская», «С маком»; Пицца; Ватрушка (с бананом, с вишней, с грушами, с повидлом, с яблоками, с творогом, с творогом и зеленым луком); Пироги (с мясом и картофелем, с мясом и капустой, с капустой и грибами, с капустой и яйцом, с картофелем и грибами, с рыбой, с повидлом, с яблоками, с грушей); Кулебяка (с рыбными консервами рисом и яйцом, с мясом и капустой, с рыбой рисом и яйцом). Изделия булочные из слоеного теста: Бантик слоеный; Рогалики (с маком, с вареным сгущенным молоком); Круассаны с вареным сгущенным молоком; Конвертик с мармеладом; Кулебяка рыбная из слоеного теста; Слойка (с капустой, с мясом и сыром, с творогом, с курагой, с черносливом); Калитки (картофельные, с картофелем и ветчиной, с творогом и зеленым луком); Груши в слоеном тесте; Язычок слоеный. Изделия булочные печеные из пресного сдобного теста: Вак балиш; Эчпочмак; Элеш. Изделия мучные кулинарные жареные из дрожжевого теста Пирожки (с картофелем, с печенью); Беляши. Изделия мучные кулинарные жареные из пресного теста Чебуреки ( с мясом, с капустой, с картофелем).
Изделия булочные печеные из дрожжевого теста: Каравай; Кулич; Курник; Шаньга с картофелем; Пирожки ( с капустой, с капустой и грибами, с рисом и яйцом, с печенью, с зеленым луком и яйцом, с повидлом); Хачапури; Шанежка (наливная, с картофелем, сырная); Разборник с повидлом; Элеш; Расстегай (с грибами и рисом, с рыбой); Сосиска в тесте; Булочка : «Лакомка с курагой», «Веснушка с изюмом», «Вкусняшка», «Домашняя», «Розовая», «Российская», «С маком»; Пицца; Ватрушка (с бананом, с вишней, с грушами, с повидлом, с яблоками, с творогом, с творогом и зеленым луком); Пироги (с мясом и картофелем, с мясом и капустой, с капустой и грибами, с капустой и яйцом, с картофелем и грибами, с рыбой, с повидлом, с яблоками, с грушей); Кулебяка (с рыбными консервами рисом и яйцом, с мясом и капустой, с рыбой рисом и яйцом). Изделия булочные из слоеного теста: Бантик слоеный; Рогалики (с маком, с вареным сгущенным молоком); Круассаны с вареным сгущенным молоком; Конвертик с мармеладом; Кулебяка рыбная из слоеного теста; Слойка (с капустой, с мясом и сыром, с творогом, с курагой, с черносливом); Калитки (картофельные, с картофелем и ветчиной, с творогом и зеленым луком); Груши в слоеном тесте; Язычок слоеный. Изделия булочные печеные из пресного сдобного теста: Вак балиш; Эчпочмак; Элеш. Изделия мучные кулинарные жареные из дрожжевого теста Пирожки (с картофелем, с печенью); Беляши. Изделия мучные кулинарные жареные из пресного теста Чебуреки ( с мясом, с капустой, с картофелем).
Показать полностьюСвернуть
Хранение: Срок годности неупакованных хлебобулочных изделий из пшеничной муки без начинки после выемки из печи, часа: - 24 - массой до 0,2 кг включительно; - 48 - массой более 0,2 кг. -24- с начинкой из творога и заварным кремом -36- с мясной начинкой, с рыбой, с рыбными консервами -48- с овощной и фруктовой начинкой, с джемом, конфитюром
Документы
- СТО 01211603-001-2015 "Изделия хлебобулочные с начинками и без. Стандарт организации"
Условия хранения
Срок годности неупакованных хлебобулочных изделий из пшеничной муки без начинки после выемки из печи, часа: - 24 - массой до 0,2 кг включительно; - 48 - массой более 0,2 кг. -24- с начинкой из творога и заварным кремом -36- с мясной начинкой, с рыбой, с рыбными консервами -48- с овощной и фруктовой начинкой, с джемом, конфитюром
Срок годности неупакованных хлебобулочных изделий из пшеничной муки без начинки после выемки из печи, часа: - 24 - массой до 0,2 кг включительно; - 48 - массой более 0,2 кг. -24- с начинкой из творога и заварным кремом -36- с мясной начинкой, с рыбой, с рыбными консервами -48- с овощной и фруктовой начинкой, с джемом, конфитюром
Показать полностьюСвернуть