Торты: «Медовый», «Панчо», «Бисквитный» с кремом, «Наполеон», «Ореховый», «Шоколадница», «Спартак», «Клубничный», «По-киевски», «Анна Павлова», «Пражский», «Тирамису», «Красный бархат», "Клубничная избушка», «Нутелла», «Чизкейк», «Шоколадный», «Птичье молоко», «Муравейник», «Рыжик», «Рафаэлло», «Дамский каприз».Рулеты: «Бисквитный» со сливочным кремом, «Бисквитный» с джемом.Пирожные: «Эклер», «Шоколадница», «Картошка», «Муравейник», «Тарталетка с ягодами», «Каллы», «Корзиночка» с кремом, «Корзиночка» с ягодами, «Наполеон», «Наполеон» малиновый, «Панкейк», «Панчо», «Макаруны», «Ёжики», «Брауни», «Трубочка» (слоёная) с кремом, «Трубочка» (вафельная) со сгущенным молоком, «Миндальное», «Пеле», «Три шоколада», «Полночь», «Шоколадный ёжик», «Чёрный принц», «Лину», «Ананасовый бум», «Ягодный мусс», «Фундук»; сочни с творогом.Кексы: «С изюмом, «Творожный», «Фруктовый».
Торты: «Медовый», «Панчо», «Бисквитный» с кремом, «Наполеон», «Ореховый», «Шоколадница», «Спартак», «Клубничный», «По-киевски», «Анна Павлова», «Пражский», «Тирамису», «Красный бархат», "Клубничная избушка», «Нутелла», «Чизкейк», «Шоколадный», «Птичье молоко», «Муравейник», «Рыжик», «Рафаэлло», «Дамский каприз».Рулеты: «Бисквитный» со сливочным кремом, «Бисквитный» с джемом.Пирожные: «Эклер», «Шоколадница», «Картошка», «Муравейник», «Тарталетка с ягодами», «Каллы», «Корзиночка» с кремом, «Корзиночка» с ягодами, «Наполеон», «Наполеон» малиновый, «Панкейк», «Панчо», «Макаруны», «Ёжики», «Брауни», «Трубочка» (слоёная) с кремом, «Трубочка» (вафельная) со сгущенным молоком, «Миндальное», «Пеле», «Три шоколада», «Полночь», «Шоколадный ёжик», «Чёрный принц», «Лину», «Ананасовый бум», «Ягодный мусс», «Фундук»; сочни с творогом.Кексы: «С изюмом, «Творожный», «Фруктовый».
Показать полностьюСвернуть
Документы
- «Торты, рулеты, кексы и пирожные в ассортименте. Технические условия»; № ТУ 9130-001-45031498-02
Условия хранения
Срок годности изделий с заварным кремом 6 часов,- со сметанным кремом, с творожной начинкой 24 часа; - со сливочным кремом 36 часов; - с белковым кремом, с фруктовой отделкой, с суфле 3 суток, - изделий без отделки, со сгущённым молоком, с отделочными полуфабрикатами на основе растительных жиров 5 суток при температуре хранения (4±2)°С. Срок годности кексов 7 суток; - с использованием дрожжей 48 часов при температуре хранения (18±3)°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности изделий с заварным кремом 6 часов,- со сметанным кремом, с творожной начинкой 24 часа; - со сливочным кремом 36 часов; - с белковым кремом, с фруктовой отделкой, с суфле 3 суток, - изделий без отделки, со сгущённым молоком, с отделочными полуфабрикатами на основе растительных жиров 5 суток при температуре хранения (4±2)°С. Срок годности кексов 7 суток; - с использованием дрожжей 48 часов при температуре хранения (18±3)°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Показать полностьюСвернуть