Продукты из мяса птицы вареные:сорт экстра «Ветчина подкопченная с сыром»;высшего сорта: рулеты из мяса птицы, мясо птицы прессованное, мясо птицы «По-домашнему», мясо птицы «Платошинское», филе птицы с начинкой, ветчина из мяса птицы «Николаевская», ветчина из мяса птицы «Охотничья»;первого сорта: рулет «Деликатесный», бескостные окорочка птицы с начинкой, рулеты из мяса птицы с начинкой, ветчина из мяса индейки «Индолина»;второго сорта: мясо птицы «По - столичному», фонарик из мяса птицы, мясо птицы «Закуска Деревенская», ветчина из мяса индейки, «Слойка печеночная», «Птичий Галантин»;третьего сорта: мясо птицы «Слойка украинская», шейка птицы фаршированная.Продукты из мяса птицы копчено-вареные:сорт экстра «Рулет Деревенский»;высшего сорта: филе птицы с начинкой, рулеты из мяса птицы, грудка птицы, филе птицы, филе куриное Южное, рулет Нежный, «Курин-Шарен», «Буженина из Курочки», «Курица фаршированная Жар-Птица», «Курица фаршированная Соблазн»;первого сорта: бескостные окорочка птицы, бедро птицы, голень птицы, рулеты из мяса птицы с начинкой, крылышки куриные фаршированные «Оригинальные», рулетик «Белиссимо», «Тушки индейки», «Тушки индюшат»;фирменного сорта: тушки кур, уток, утят, гусей, перепелов; тушки цыплят золотистые, тушки цыплят с начинкой, цыплята табака, полутушки цыплят табака, полутушки цыплят, кур, уток, утят, гусей; четвертины цыплят, кур, индеек, индюшат, уток, гусей; бескостные окорочка птицы с начинкой; ножка птицы пикантная, шашлычок из мяса птицы, шашлычок из мяса птицы «Южный», крылья цыплят, индеек, кур; окорочка кур, цыплят, индеек; гузка птицы,мясо птицы «По-домашнему», мясо птицы «По-столичному», мясо птицы «Платошинское», фонарик из мяса птицы, «Спинка цыпленка-бройлера»;второго сорта: шейка птицы фаршированная, сердечки птичьи, желудочки птицы, шейка птицы, мясо птицы «Слойка украинская», ножка фаршированная «Наслаждение», закуска деревенская, «Гребешки Пикантные».Продукты из мяса птицы запеченные: экстра: грудка цыплят, перепела; буженина из филе индейки;высшего сорта: цыплята, четвертины цыплят, куры, филе куриное; утята, индейки, индюшата; птица гриль (тушки, полутушки, части птицы), буженина из окорока индейки, буженина из мяса птицы, «Буженина Куриная»;первого сорта: окорочок куриный; утки, гуси, гусята, тушки цыплят с начинкой.Продукты копчено-запеченные из мяса птицы: высшего сорта: пастрома утиная, гусиная, цыплят, кур, индеек;фирменного сорта - шашлык из мяса птицы.
Продукты из мяса птицы вареные:сорт экстра «Ветчина подкопченная с сыром»;высшего сорта: рулеты из мяса птицы, мясо птицы прессованное, мясо птицы «По-домашнему», мясо птицы «Платошинское», филе птицы с начинкой, ветчина из мяса птицы «Николаевская», ветчина из мяса птицы «Охотничья»;первого сорта: рулет «Деликатесный», бескостные окорочка птицы с начинкой, рулеты из мяса птицы с начинкой, ветчина из мяса индейки «Индолина»;второго сорта: мясо птицы «По - столичному», фонарик из мяса птицы, мясо птицы «Закуска Деревенская», ветчина из мяса индейки, «Слойка печеночная», «Птичий Галантин»;третьего сорта: мясо птицы «Слойка украинская», шейка птицы фаршированная.Продукты из мяса птицы копчено-вареные:сорт экстра «Рулет Деревенский»;высшего сорта: филе птицы с начинкой, рулеты из мяса птицы, грудка птицы, филе птицы, филе куриное Южное, рулет Нежный, «Курин-Шарен», «Буженина из Курочки», «Курица фаршированная Жар-Птица», «Курица фаршированная Соблазн»;первого сорта: бескостные окорочка птицы, бедро птицы, голень птицы, рулеты из мяса птицы с начинкой, крылышки куриные фаршированные «Оригинальные», рулетик «Белиссимо», «Тушки индейки», «Тушки индюшат»;фирменного сорта: тушки кур, уток, утят, гусей, перепелов; тушки цыплят золотистые, тушки цыплят с начинкой, цыплята табака, полутушки цыплят табака, полутушки цыплят, кур, уток, утят, гусей; четвертины цыплят, кур, индеек, индюшат, уток, гусей; бескостные окорочка птицы с начинкой; ножка птицы пикантная, шашлычок из мяса птицы, шашлычок из мяса птицы «Южный», крылья цыплят, индеек, кур; окорочка кур, цыплят, индеек; гузка птицы,мясо птицы «По-домашнему», мясо птицы «По-столичному», мясо птицы «Платошинское», фонарик из мяса птицы, «Спинка цыпленка-бройлера»;второго сорта: шейка птицы фаршированная, сердечки птичьи, желудочки птицы, шейка птицы, мясо птицы «Слойка украинская», ножка фаршированная «Наслаждение», закуска деревенская, «Гребешки Пикантные».Продукты из мяса птицы запеченные: экстра: грудка цыплят, перепела; буженина из филе индейки;высшего сорта: цыплята, четвертины цыплят, куры, филе куриное; утята, индейки, индюшата; птица гриль (тушки, полутушки, части птицы), буженина из окорока индейки, буженина из мяса птицы, «Буженина Куриная»;первого сорта: окорочок куриный; утки, гуси, гусята, тушки цыплят с начинкой.Продукты копчено-запеченные из мяса птицы: высшего сорта: пастрома утиная, гусиная, цыплят, кур, индеек;фирменного сорта - шашлык из мяса птицы.
Показать полностьюСвернуть
Документы
- «Продукты из мяса птицы вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные и запеченные. Технические условия» № ТУ 10.13.14-026-54780900-2018 (идентичны ТУ 9213-026-54780900-2010)
Условия хранения
Срок годности продуктов вареных, в том числе в форме, упакованных в пергамент, подпергамент, пленочные материалы не более 5 суток, выработанных с использованием регуляторов кислотности целыми изделиями –не более 8 суток, упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 20 суток, при порционной нарезке 15 суток при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%; срок годности ветчинных изделий в натуральной, искусственной белковой оболочках не более 7 суток, с использованием регуляторов кислотности – не более 10 суток, в полиамидной барьерной оболочке - не более 20 суток, с использованием регуляторов кислотности – не более 30 суток; срок годности ветчинных изделий в оболочках, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, целыми изделиями не более 30 суток; при порционной нарезке – не более 20 суток при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. Срок годности продуктов копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных упакованных в пергамент, подпергамент, пленочные материалы, не более 7 суток, с использованием регуляторов кислотности – не более 10 суток при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%; упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 20 суток, при порционной нарезке – не более 15 суток; при сервировочной нарезке – не более 10 суток при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Срок годности продуктов вареных, в том числе в форме, упакованных в пергамент, подпергамент, пленочные материалы не более 5 суток, выработанных с использованием регуляторов кислотности целыми изделиями –не более 8 суток, упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 20 суток, при порционной нарезке 15 суток при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%; срок годности ветчинных изделий в натуральной, искусственной белковой оболочках не более 7 суток, с использованием регуляторов кислотности – не более 10 суток, в полиамидной барьерной оболочке - не более 20 суток, с использованием регуляторов кислотности – не более 30 суток; срок годности ветчинных изделий в оболочках, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, целыми изделиями не более 30 суток; при порционной нарезке – не более 20 суток при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. Срок годности продуктов копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных упакованных в пергамент, подпергамент, пленочные материалы, не более 7 суток, с использованием регуляторов кислотности – не более 10 суток при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%; упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 20 суток, при порционной нарезке – не более 15 суток; при сервировочной нарезке – не более 10 суток при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.
Показать полностьюСвернуть