Изделия кондитерские мучные. Торты: бисквитные прослоенные масляным кремом: «Рыжик». «Прага», «Трюфельный», «Ореховый». «Творожный», бисквитные прослоенные сметанным кремом: «Клубничный». «Спарта», «Панчо», прослоенные сырным кремом: «Шоколадно-ореховый», «Соблазн». «Клубничная шарлотка», прослоенный творожным кремом: «Творожный», «Творожная шарлотка», прослоенные сливками: «Флорида», «Маковый», «Маково-Лимонный», «Свежесть», «Мандариновая шарлотка». «Лимонная шарлотка», «Кофейная шарлотка», прослоенный суфле «Птичье молоко», слоеный: «Наполеон» прослоенный заварным кремом, торты с меренгой: «Киевский новый», «Экстер», « Бостон»,» Елена»; Рулеты бисквитные: «Ореховый», «Фруктовый», «С варенной сгущенкой» ;Пирожные заварные: «Эклер клубничный», «Эклер фисташковый», «Эклер с белковым кремом», «Эклер с белковым кремом в шоколаде с орехом»; песочные: Трубочка с вареной сгущенкой», «Трубочка с белковым кремом», трубочка вафельная, безе-мини, безе цветное; «Корзиночка с белковым кремом», крошковое со сливочным кремом «Муравейник»;
Изделия кондитерские мучные. Торты: бисквитные прослоенные масляным кремом: «Рыжик». «Прага», «Трюфельный», «Ореховый». «Творожный», бисквитные прослоенные сметанным кремом: «Клубничный». «Спарта», «Панчо», прослоенные сырным кремом: «Шоколадно-ореховый», «Соблазн». «Клубничная шарлотка», прослоенный творожным кремом: «Творожный», «Творожная шарлотка», прослоенные сливками: «Флорида», «Маковый», «Маково-Лимонный», «Свежесть», «Мандариновая шарлотка». «Лимонная шарлотка», «Кофейная шарлотка», прослоенный суфле «Птичье молоко», слоеный: «Наполеон» прослоенный заварным кремом, торты с меренгой: «Киевский новый», «Экстер», « Бостон»,» Елена»; Рулеты бисквитные: «Ореховый», «Фруктовый», «С варенной сгущенкой» ;Пирожные заварные: «Эклер клубничный», «Эклер фисташковый», «Эклер с белковым кремом», «Эклер с белковым кремом в шоколаде с орехом»; песочные: Трубочка с вареной сгущенкой», «Трубочка с белковым кремом», трубочка вафельная, безе-мини, безе цветное; «Корзиночка с белковым кремом», крошковое со сливочным кремом «Муравейник»;
Показать полностьюСвернуть
Документы
- "Изделия кондитерские мучные. Технические условия" № ТУ 10.71.12-001-0113021933-2019
Стандарты
- "Изделия кондитерские мучные. Технические условия"
Условия хранения
Срок годности изделий со сметанным кремом, с творожной начинкой 24 часа; - со сливочным кремом – 36 часов; - с белковым кремом, с фруктовой отделкой, с суфле 3 суток, - изделий без отделки, со сгущённым молоком, с отделочными полуфабрикатами на основе растительных жиров 5 суток при температуре хранения (4±2)°С.
Срок годности изделий со сметанным кремом, с творожной начинкой 24 часа; - со сливочным кремом – 36 часов; - с белковым кремом, с фруктовой отделкой, с суфле 3 суток, - изделий без отделки, со сгущённым молоком, с отделочными полуфабрикатами на основе растительных жиров 5 суток при температуре хранения (4±2)°С.
Показать полностьюСвернуть