полуфабрикаты из мяса птицы: натуральные кусковые бескостные – филе куриное, рулет из птицы, кожа и жир куриные, обваленное мясо куриное; полуфабрикаты натуральные кусковые мясокостные – окорочок куриный, бедрышко куриное, ножка (голень) куриная, крылышки куриные, суповой набор куриный, набор для бульона куриный, грудная кость куриная, грудка куриная, кости кур, передняя часть тушки цыплят-бройлеров, задняя четвертина тушки цыплят-бройлеров, полутушка цыплят-бройлеров; натуральные кусковые мясокостные в маринаде: шашлык кур, шашлык из птицы, шашлык из птицы в кетчупе, шашлык из птицы в майонезе, птица в маринаде Северный, крылышки по-Мексикански, шашлык из птицы по-австрийски, шашлык из птицы по-мексикански, крылышки по-Итальянски, грудка пикантная, крылышки по-Грузински, крылышки кур барбекю, крылышки по-Китайски нежные, шашлык из птицы по-восточному, птица по-европейски; полуфабрикаты из мяса птицы: кусковые мясокостные в панировке (обсыпке): котлета по-Киевски, окорочка куриные по-китайски, Шницель по-министерски; полуфабрикаты кусковые бескостные в маринаде – Шашлык из филе индейки в маринаде ПФ; полуфабрикаты кусковые мясокостные в маринаде – Шашлык из птицы в маринаде ПФ, Крылышки куриные в маринаде из майонеза с кетчупом ПФ, Крылышки куриные в маринаде из майонеза ПФ, Голень куриная в маринаде "Французский сад" ПФ;
полуфабрикаты из мяса птицы: натуральные кусковые бескостные – филе куриное, рулет из птицы, кожа и жир куриные, обваленное мясо куриное; полуфабрикаты натуральные кусковые мясокостные – окорочок куриный, бедрышко куриное, ножка (голень) куриная, крылышки куриные, суповой набор куриный, набор для бульона куриный, грудная кость куриная, грудка куриная, кости кур, передняя часть тушки цыплят-бройлеров, задняя четвертина тушки цыплят-бройлеров, полутушка цыплят-бройлеров; натуральные кусковые мясокостные в маринаде: шашлык кур, шашлык из птицы, шашлык из птицы в кетчупе, шашлык из птицы в майонезе, птица в маринаде Северный, крылышки по-Мексикански, шашлык из птицы по-австрийски, шашлык из птицы по-мексикански, крылышки по-Итальянски, грудка пикантная, крылышки по-Грузински, крылышки кур барбекю, крылышки по-Китайски нежные, шашлык из птицы по-восточному, птица по-европейски; полуфабрикаты из мяса птицы: кусковые мясокостные в панировке (обсыпке): котлета по-Киевски, окорочка куриные по-китайски, Шницель по-министерски; полуфабрикаты кусковые бескостные в маринаде – Шашлык из филе индейки в маринаде ПФ; полуфабрикаты кусковые мясокостные в маринаде – Шашлык из птицы в маринаде ПФ, Крылышки куриные в маринаде из майонеза с кетчупом ПФ, Крылышки куриные в маринаде из майонеза ПФ, Голень куриная в маринаде "Французский сад" ПФ;
Показать полностьюСвернуть
Документы
- СТО 05179943-014-2010 «Полуфабрикаты из мяса птицы. Технические условия"
Условия хранения
Срок годности и условия хранения охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения (4±2)ºС: мясокостных, бескостных без панировки – не более 48 часов; мясокостных, бескостных со специями, в обсыпке, в панировке, маринованных – не более 24 часов; рубленых в панировке и без нее – не более 18 часов; фарша – не более 12 часов. Срок годности и условия хранения замороженных полуфабрикатов при температуре хранения не выше минус 12 ºС – не более 1 месяца, при температуре хранения не выше минус 18 ºС - не более 3 месяцев.
Срок годности и условия хранения охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения (4±2)ºС: мясокостных, бескостных без панировки – не более 48 часов; мясокостных, бескостных со специями, в обсыпке, в панировке, маринованных – не более 24 часов; рубленых в панировке и без нее – не более 18 часов; фарша – не более 12 часов. Срок годности и условия хранения замороженных полуфабрикатов при температуре хранения не выше минус 12 ºС – не более 1 месяца, при температуре хранения не выше минус 18 ºС - не более 3 месяцев.
Показать полностьюСвернуть
полуфабрикаты рубленые неформованные – фарш куриный, фарш куриный «Экстра», фарш из индейки; фарш «Столичный» ПФ; рубленые формованные – люля-кебаб из мяса птицы ПФ; полуфабрикаты рубленые формованные в панировке: котлеты из цыплят, котлета ГРИНН, биточки сытные; полуфабрикаты рубленые в оболочке: колбаса «Куриная с салом», колбаса «Куриная с сыром», колбаски сельские; рубленые формованные фаршированные – голубцы с мясом птицы ПФ. полуфабрикаты кусковые бескостные фаршированные – Рулетики куриные с беконом и сыром фета ПФ, Рулетики куриные с морковью по-корейски ПФ; полуфабрикаты натуральные мясокостные в маринаде: цыплята Гриль, цыплята-табака, цыплята-барбекю; полуфабрикаты натуральные кусковые бескостные фаршированные в оболочке: рулет куриный с черносливом ПФ; полуфабрикаты натуральные кусковые бескостные фаршированные в панировке: грудка куриная фаршированная ветчиной и сыром, котлета Куриная особая, филе куриное фаршированное; полуфабрикаты рубленые формованные фаршированные: ножка куриная фаршированная, шейка куриная фаршированная
полуфабрикаты рубленые неформованные – фарш куриный, фарш куриный «Экстра», фарш из индейки; фарш «Столичный» ПФ; рубленые формованные – люля-кебаб из мяса птицы ПФ; полуфабрикаты рубленые формованные в панировке: котлеты из цыплят, котлета ГРИНН, биточки сытные; полуфабрикаты рубленые в оболочке: колбаса «Куриная с салом», колбаса «Куриная с сыром», колбаски сельские; рубленые формованные фаршированные – голубцы с мясом птицы ПФ. полуфабрикаты кусковые бескостные фаршированные – Рулетики куриные с беконом и сыром фета ПФ, Рулетики куриные с морковью по-корейски ПФ; полуфабрикаты натуральные мясокостные в маринаде: цыплята Гриль, цыплята-табака, цыплята-барбекю; полуфабрикаты натуральные кусковые бескостные фаршированные в оболочке: рулет куриный с черносливом ПФ; полуфабрикаты натуральные кусковые бескостные фаршированные в панировке: грудка куриная фаршированная ветчиной и сыром, котлета Куриная особая, филе куриное фаршированное; полуфабрикаты рубленые формованные фаршированные: ножка куриная фаршированная, шейка куриная фаршированная
Показать полностьюСвернуть
Документы
- СТО 05179943-014-2010 «Полуфабрикаты из мяса птицы. Технические условия"
Условия хранения
Срок годности и условия хранения охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения (4±2)ºС: мясокостных, бескостных без панировки – не более 48 часов; мясокостных, бескостных со специями, в обсыпке, в панировке, маринованных – не более 24 часов; рубленых в панировке и без нее – не более 18 часов; фарша – не более 12 часов. Срок годности и условия хранения замороженных полуфабрикатов при температуре хранения не выше минус 12 ºС – не более 1 месяца, при температуре хранения не выше минус 18 ºС - не более 3 месяцев.
Срок годности и условия хранения охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения (4±2)ºС: мясокостных, бескостных без панировки – не более 48 часов; мясокостных, бескостных со специями, в обсыпке, в панировке, маринованных – не более 24 часов; рубленых в панировке и без нее – не более 18 часов; фарша – не более 12 часов. Срок годности и условия хранения замороженных полуфабрикатов при температуре хранения не выше минус 12 ºС – не более 1 месяца, при температуре хранения не выше минус 18 ºС - не более 3 месяцев.
Показать полностьюСвернуть