Рыба разделанная и неразделанная подкопченная в ассортименте: лососи дальневосточные без нерестовых изменений (кета, горбуша, нерка, кижуч, чавыча, сима, голец (мальма), кунджа), сиговые рыбы (муксун, омуль (арктический, байкальский), сиг (байкальский, маломорский, канадский), нельма, пелядь (сырок), ряпушка (сибирская), пыжьян (сибирский сиг), чир (щокур)), треска тихоокеанская, пикша, мелочь второй и третьей группы, барракуда (остроперая, большая, северная, пятнистая), толстолобик, навага дальневосточная (вахня), навага северная, лихия, брама, кефаль дальневосточная (пиленгас), кефаль океаническая (золотистая), сом, сом морской, жерех, амур (белый, черный), сайра (тихоокеанская, атлантическая), чехонь, налим морской (красный, белый), сабля-рыба океаническая, ледяная рыба, мойва, килька (шпрот балтийский, североморский, черноморский), хек (обыкновенный, тихоокеанский), вобла (астраханская, каспийская, северокаспийская), красноперка, красноперки-угаи дальневосточные, линь, красноглазка (чилийская, южная), сайка (полярная тресочка, полярная треска), сайда, нототения (зеленая (бычок океанический), мраморная, серая, нототения-чиж), бычок (белобрюхий, американский, бронзовый керчак), камбала-ёрш, скумбрия атлантическая (обыкновенная, полосатая, макрель), скумбрия дальневосточная (калифорнийская (восточно-тихоокеанская)), аргентина, мольва обыкновенная (морская щука), менек обыкновенный, макрурус (черный, серый, северный), макруронус, петух морской (желтый, обыкновенный), желтоперка (желтоперая нототения), морской черт, сардинелла круглая (атлантическая), сардина калифорнийская, сардина тихоокеанская (иваси), южноафриканская сардина (сардинопс), тунец (обыкновенный, синеперый, синий, красный, восточный), тунец желтоперый (желтохвостый), тунец большеглазый, зубан (лобастый, большеглазый), капитан (колючеголовый горбыль), луфарь океанический, лещ морской (обыкновенный, колючий), масляная рыба (баттерфиш), строма (восточноатлантический строматей, фиатола), карась океанический, клыкач (патагонский), летрин (атлантический, длиннорылый, звездчатый), лутьян желтохвостый, полинемус (пальцепер), солнечник (глубоководный, ромбовидный), сериолелла, бельдюга океаническая, берикс (обыкновенный, низкотелый, красный), бесуго (пагель серебристый), кабан-рыба, мероу (полосатый, групер), нигрита (черная рыба), помпано серебристый, пристипома (ворчун серебристый, бурая), саурида (грациозная), сом океанический (сом ариус), угорь морской, умбрина (канарская, светлая), зеленоглазка (обыкновенная, атлантическая), каранкс (золотистый, желтоперый), сиганус, сериола (большая (китайская лакедра), золотистая лакедра), помолобус, альбула, снэк, рексия, эпигонус (атлантический), пеламида (атлантическая, восточная), вомер (обыкновенный), скат, мерлуза (тихоокеанская, северная, обыкновенная), масляная (гипероглиф, обыкновенная, эсколар), корюшка (азиатская зубастая, малоротая морская, малоротая японская), минтай, сельдь тихоокеанская (восточная малопозвонковая), камбала морская (обыкновенная), камбала дальневосточная длинная (малорот Стеллера), камбала белобрюхая (двухлинейная), камбала звездчатая, камбала желтоперая лиманда, камбала желтополосатая, камбала желтобрюхая (четырехбугорная), палтус черный (синекорый), палтус белокорый тихоокеанский, зубатка (полосатая, пятнистая, синяя), морской язык, скумбрия дальневосточная (скумбрия калифорнийская (восточно-тихоокеанская)), ставрида (обыкновенная, японская), окунь морской, окунь речной, хек (обыкновенный, тихоокеанский), лосось атлантический (сёмга), лемонема (подонема), терпуг южный (терпуг японский), терпуг зайцеголовый (красный, курильский, морской ленок), форель, судак, щука, лещ, белуга, осетр (байкальский, русский, амурский, сибирский, сахалинский), калуга, плотва, язь, сазан, карп, карась речной, карась морской, лихия, белый амур, брама (лещ морской обыкновенный), сом, сом морской, сопа, тука, слей, пикта, тарань, лещ речной, густера, салака (балтийская сельдь), чивирико, рубия, снеток, тюлька, рыба-игла.
Рыба разделанная и неразделанная подкопченная в ассортименте: лососи дальневосточные без нерестовых изменений (кета, горбуша, нерка, кижуч, чавыча, сима, голец (мальма), кунджа), сиговые рыбы (муксун, омуль (арктический, байкальский), сиг (байкальский, маломорский, канадский), нельма, пелядь (сырок), ряпушка (сибирская), пыжьян (сибирский сиг), чир (щокур)), треска тихоокеанская, пикша, мелочь второй и третьей группы, барракуда (остроперая, большая, северная, пятнистая), толстолобик, навага дальневосточная (вахня), навага северная, лихия, брама, кефаль дальневосточная (пиленгас), кефаль океаническая (золотистая), сом, сом морской, жерех, амур (белый, черный), сайра (тихоокеанская, атлантическая), чехонь, налим морской (красный, белый), сабля-рыба океаническая, ледяная рыба, мойва, килька (шпрот балтийский, североморский, черноморский), хек (обыкновенный, тихоокеанский), вобла (астраханская, каспийская, северокаспийская), красноперка, красноперки-угаи дальневосточные, линь, красноглазка (чилийская, южная), сайка (полярная тресочка, полярная треска), сайда, нототения (зеленая (бычок океанический), мраморная, серая, нототения-чиж), бычок (белобрюхий, американский, бронзовый керчак), камбала-ёрш, скумбрия атлантическая (обыкновенная, полосатая, макрель), скумбрия дальневосточная (калифорнийская (восточно-тихоокеанская)), аргентина, мольва обыкновенная (морская щука), менек обыкновенный, макрурус (черный, серый, северный), макруронус, петух морской (желтый, обыкновенный), желтоперка (желтоперая нототения), морской черт, сардинелла круглая (атлантическая), сардина калифорнийская, сардина тихоокеанская (иваси), южноафриканская сардина (сардинопс), тунец (обыкновенный, синеперый, синий, красный, восточный), тунец желтоперый (желтохвостый), тунец большеглазый, зубан (лобастый, большеглазый), капитан (колючеголовый горбыль), луфарь океанический, лещ морской (обыкновенный, колючий), масляная рыба (баттерфиш), строма (восточноатлантический строматей, фиатола), карась океанический, клыкач (патагонский), летрин (атлантический, длиннорылый, звездчатый), лутьян желтохвостый, полинемус (пальцепер), солнечник (глубоководный, ромбовидный), сериолелла, бельдюга океаническая, берикс (обыкновенный, низкотелый, красный), бесуго (пагель серебристый), кабан-рыба, мероу (полосатый, групер), нигрита (черная рыба), помпано серебристый, пристипома (ворчун серебристый, бурая), саурида (грациозная), сом океанический (сом ариус), угорь морской, умбрина (канарская, светлая), зеленоглазка (обыкновенная, атлантическая), каранкс (золотистый, желтоперый), сиганус, сериола (большая (китайская лакедра), золотистая лакедра), помолобус, альбула, снэк, рексия, эпигонус (атлантический), пеламида (атлантическая, восточная), вомер (обыкновенный), скат, мерлуза (тихоокеанская, северная, обыкновенная), масляная (гипероглиф, обыкновенная, эсколар), корюшка (азиатская зубастая, малоротая морская, малоротая японская), минтай, сельдь тихоокеанская (восточная малопозвонковая), камбала морская (обыкновенная), камбала дальневосточная длинная (малорот Стеллера), камбала белобрюхая (двухлинейная), камбала звездчатая, камбала желтоперая лиманда, камбала желтополосатая, камбала желтобрюхая (четырехбугорная), палтус черный (синекорый), палтус белокорый тихоокеанский, зубатка (полосатая, пятнистая, синяя), морской язык, скумбрия дальневосточная (скумбрия калифорнийская (восточно-тихоокеанская)), ставрида (обыкновенная, японская), окунь морской, окунь речной, хек (обыкновенный, тихоокеанский), лосось атлантический (сёмга), лемонема (подонема), терпуг южный (терпуг японский), терпуг зайцеголовый (красный, курильский, морской ленок), форель, судак, щука, лещ, белуга, осетр (байкальский, русский, амурский, сибирский, сахалинский), калуга, плотва, язь, сазан, карп, карась речной, карась морской, лихия, белый амур, брама (лещ морской обыкновенный), сом, сом морской, сопа, тука, слей, пикта, тарань, лещ речной, густера, салака (балтийская сельдь), чивирико, рубия, снеток, тюлька, рыба-игла.
Показать полностьюСвернуть
Хранение: Срок годности рыбы подкопченной с момента изготовления при температуре не выше плюс 20°С при применении вакуумирования не более 5 месяцев, с массовой долей жира более 10% при температуре не выше плюс 25°С не более 1 месяца; срок годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18°С не более 5 месяцев.
Срок годности рыбы подкопченной с момента изготовления при температуре не выше плюс 20°С при применении вакуумирования не более 5 месяцев, с массовой долей жира более 10% при температуре не выше плюс 25°С не более 1 месяца; срок годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18°С не более 5 месяцев.
Срок годности рыбы подкопченной с момента изготовления при температуре не выше плюс 20°С при применении вакуумирования не более 5 месяцев, с массовой долей жира более 10% при температуре не выше плюс 25°С не более 1 месяца; срок годности замороженной продукции при температуре не выше минус 18°С не более 5 месяцев.
Показать полностьюСвернуть
Документы
- "Рыба холодного копчения, подкопченная и копчено-провесная. Технические условия" № ТУ 10.20.24-610-37676459-2017