Категория А: Говяжья; категория Б : Армавирская, Баранья, Венгерская, Дачная, Краковская, Крестьянская, Одесская, Польская, Сервелат Московский, Столичная, Таллинская, Украинская; категория В: Алтайская, Ветчинная, Городская, Застольная, Закусочная, Краснодарская, Любительские колбаски, Охотничьи колбаски, Пикантная, Покровская, Полтавская, Ростовские колбаски, Русская, Свиная, Сервелат Российский, Уральская
Категория А: Говяжья; категория Б : Армавирская, Баранья, Венгерская, Дачная, Краковская, Крестьянская, Одесская, Польская, Сервелат Московский, Столичная, Таллинская, Украинская; категория В: Алтайская, Ветчинная, Городская, Застольная, Закусочная, Краснодарская, Любительские колбаски, Охотничьи колбаски, Пикантная, Покровская, Полтавская, Ростовские колбаски, Русская, Свиная, Сервелат Российский, Уральская
Показать полностьюСвернуть
заявления о безопасности пищевой продукции Индивидуального предпринимателя Мельниченко Валентины Ивановны от 19.07. 2019 года.
Документы
- ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопчёные. Технические условия».
Стандарты
- Колбасы полукопченые. Технические условия
Условия хранения
колбасы полукопчёные охлажденные без применения вакуума или модифицированной газовой среды хранят при температуре + 20 °С и относительной влажности воздуха 78% – 3 суток, при температуре + 12°С – 10 суток, при температуре от 0°С до + 6°С – 15 суток; без применения вакуума или модифицированной газовой среды ( с применением регуляторов кислотности ) при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 78% - 30 суток; при температуре от 0°С до + 6°С и относительной влажности воздуха 78% с применением вакуума или модифицированной газовой среды целыми батонами 30 суток, порционная нарезка 20 суток, сервировочная нарезка 20 суток; замороженные колбасы при температуре не выше -10 °С целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды 90 суток. Потребительская упаковка: газонепроницаемые пленки или пакеты из полимерных материалов. Продукция весовая.
колбасы полукопчёные охлажденные без применения вакуума или модифицированной газовой среды хранят при температуре + 20 °С и относительной влажности воздуха 78% – 3 суток, при температуре + 12°С – 10 суток, при температуре от 0°С до + 6°С – 15 суток; без применения вакуума или модифицированной газовой среды ( с применением регуляторов кислотности ) при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 78% - 30 суток; при температуре от 0°С до + 6°С и относительной влажности воздуха 78% с применением вакуума или модифицированной газовой среды целыми батонами 30 суток, порционная нарезка 20 суток, сервировочная нарезка 20 суток; замороженные колбасы при температуре не выше -10 °С целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды 90 суток. Потребительская упаковка: газонепроницаемые пленки или пакеты из полимерных материалов. Продукция весовая.
Показать полностьюСвернуть