ЕАЭС N RU Д-RU.АЕ67.В.08444/19

Колбасы ливерные в ассортименте:Категории А: "Яичная", "Обыкновенная", "Пикантная"; Категории Б: "Владимирская", колбаски "Нежные"; Категории В: "Старомосковская", "Уральская", "Славянская", "Особая"

ГОСТ Р 54646-2011 Колбасы ливерные. Технические условия Сроки годности при температуре воздуха от 0 °С до 6 °С включительно и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: колбаса целыми батонами в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке: без использования вакуума или модифицированной атмосферы - 3 суток, с использованием парафиновой упаковки - 7 суток, без использования вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности) – 8 суток, с использованием вакуума или модифицированной атмосферы - 20 суток, с использованием вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности) - 30 суток; колбаса целыми батонами в искусственной непроницаемой оболочке: без использования вакуума или модифицированной атмосферы – 15 суток, без использования вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности) – 30 суток; колбаса (порционная нарезка) в натуральной (кишечной) и искусственной оболочке: с использованием вакуума или модифицированной атмосферы – 15 суток, с использованием вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности) – 20 суток. Срок годности ливерных колбас при температуре воздуха от 0 °С до 6 °С после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере - не более 3 суток до истечения срока годности.