колбасы полукопченые: категории А - "Казацкая", колбаски "Хуторские", категории Б -"Чесночная", "Петровская", "Печерская с копченым сыром", колбаски для жарки "Альпийские", колбаски шашлычные "Горные", категории В -"Курганская с печенью", категории Г - "Пряная"; колбасы варено-копченые: категории А -"Венская Люкс", "Москвичка","Императорская", "Флоренция", сервелат "Ореховый", салями "По-венски", салями "Фирменная", колбаски "Из говядины", категории Б- "Пепперони", сервелат "Премиум", сервелат "Ароматный", сервелат "Татарский"
колбасы полукопченые: категории А - "Казацкая", колбаски "Хуторские", категории Б -"Чесночная", "Петровская", "Печерская с копченым сыром", колбаски для жарки "Альпийские", колбаски шашлычные "Горные", категории В -"Курганская с печенью", категории Г - "Пряная"; колбасы варено-копченые: категории А -"Венская Люкс", "Москвичка","Императорская", "Флоренция", сервелат "Ореховый", салями "По-венски", салями "Фирменная", колбаски "Из говядины", категории Б- "Пепперони", сервелат "Премиум", сервелат "Ароматный", сервелат "Татарский"
Показать полностьюСвернуть
Коды ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД-2: 10.13.14.411-Колбасы (колбаски) полукопченые мясные,10.13.14.412-Колбасы (колбаски) варено-копченые мясные. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012
Коды ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД-2: 10.13.14.411-Колбасы (колбаски) полукопченые мясные,10.13.14.412-Колбасы (колбаски) варено-копченые мясные. Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012
Показать полностьюСвернуть
Документы
- "Изделия колбасные полукопченые и варено-копченые. Технические условия" № ТУ 10.13.14-003-29160277-2016 (идентичны ТУ 9213-003-29162077-14)
Условия хранения
Сроки годности колбас полукопченых и варено-копченых: в натуральных оболочках в подвешенном состоянии при температуре не выше 12°С и относительной влажности от 75 до 78% - не более 10 суток; при температуре не выше 6°С - не более 15 суток, в оболочке типа "Амисмок" - не более 45 суток; колбас, при температуре от минус 7 до минус 9°С - не более 3 месяцев; колбас, упакованных под вакуумом, при температуре от 0 до 6°С: целыми батонами - не более 45 суток, при сервировочной нарезке - не более 15 суток, при порционной нарезке – не более 25 суток; колбас, упакованных в среде модифицированной атмосферы: при сервировочной нарезке не более 12 суток, при порционной нарезке - не более 25 суток, целыми батонами - не более 45 суток, в оболочке типа «Амисмок» - не более 60 суток; при температуре от 12 до 15°С: при сервировочной нарезке - не более 6 суток, при порционной нарезке - не более 8 суток, Сроки годности замороженных колбасных изделий при температуре хранения не выше минус 12 °С - не более 90 суток, при температуре минус 18 °С - не более 180 суток
Сроки годности колбас полукопченых и варено-копченых: в натуральных оболочках в подвешенном состоянии при температуре не выше 12°С и относительной влажности от 75 до 78% - не более 10 суток; при температуре не выше 6°С - не более 15 суток, в оболочке типа "Амисмок" - не более 45 суток; колбас, при температуре от минус 7 до минус 9°С - не более 3 месяцев; колбас, упакованных под вакуумом, при температуре от 0 до 6°С: целыми батонами - не более 45 суток, при сервировочной нарезке - не более 15 суток, при порционной нарезке – не более 25 суток; колбас, упакованных в среде модифицированной атмосферы: при сервировочной нарезке не более 12 суток, при порционной нарезке - не более 25 суток, целыми батонами - не более 45 суток, в оболочке типа «Амисмок» - не более 60 суток; при температуре от 12 до 15°С: при сервировочной нарезке - не более 6 суток, при порционной нарезке - не более 8 суток, Сроки годности замороженных колбасных изделий при температуре хранения не выше минус 12 °С - не более 90 суток, при температуре минус 18 °С - не более 180 суток
Показать полностьюСвернуть