Тип декларации
Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)
Объект декларирования
Серийный выпуск
Статус лабораторий
Испытания проводились в аккредитованной в ЕАЭС лаборатории
Дата черновика
15.07.2019
Навигация
Наименование
МЯЧИН ВЯЧЕСЛАВ ВАЛЕРЬЕВИЧИНН
634000166584
ОГРН
316631300147696
Адрес места нахождения
446300, Российская Федерация, Самарская обл, г Отрадный, ул Железнодорожная, дом 51.
Российская Федерация
Дата регистрации
29 августа 2016 г.
Организационно-правовая форма
ИП
Тип декларанта
Физическое лицо
(Является изготовителем)
Контактная информация
+79272611184
krotovskietradicii@bk.ru
Сведения о регистрирующем органе
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 14 по Самарской области
Наименование
МЯЧИН ВЯЧЕСЛАВ ВАЛЕРЬЕВИЧФилиалы
446300, Российская Федерация, Самарская обл, г Отрадный, ул Железнодорожная, дом 51
Дата регистрации
29 августа 2016 г.
Регистрирующий орган
Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 14 по Самарской области
Контакты изготовителя
Наименование продукции
Пищевая продукция. Продукты мясные из свинины и говядины в ассортименте: в приложениях № 1 на двух листахИдентификации
продукты мясные из свинины вареные в форме: категории Б - окорок бескостный "Мичуринский", продукты мясные из свинины копчено-вареные: категории Б -окорок "Олимпийский", карбонад "Столичный" "Орех мясной", "Буженина", "Свинина порк по-домашнему", "Окорок столичный", "Свинина гурман", "Свинина рябчик", Продукты мясные из свинины копчено-запеченные: категории Б - "Карбонад восточный","Деликатес славянский",Продукты мясные из свинины запеченные: категории Б- "Карбонад юбилейный", "Карбонад запеченный", "Буженина праздничная"
продукты мясные из свинины вареные в форме: категории Б - окорок бескостный "Мичуринский", продукты мясные из свинины копчено-вареные: категории Б -окорок "Олимпийский", карбонад "Столичный" "Орех мясной", "Буженина", "Свинина порк по-домашнему", "Окорок столичный", "Свинина гурман", "Свинина рябчик", Продукты мясные из свинины копчено-запеченные: категории Б - "Карбонад восточный","Деликатес славянский",Продукты мясные из свинины запеченные: категории Б- "Карбонад юбилейный", "Карбонад запеченный", "Буженина праздничная"
Показать полностьюСвернутьИзготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 Код ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД-2: 10.13.14.610 -Продукты из мяса, 10.13.14.611 -Продукты свиные, 10.13.14.612 -Продукты говяжьи
Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 Код ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД-2: 10.13.14.610 -Продукты из мяса, 10.13.14.611 -Продукты свиные, 10.13.14.612 -Продукты говяжьи
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных в приложении № 2 на двух листах. Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных Сроки годности ветчинных изделий, с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в формах, упакованных в полимерные материалы – не более 5 суток; в формах, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целым куском - не более 15 суток, порционная нарезка - не более 10 суток, сервировочная нарезка – не более 5 суток, в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане - не более 7 суток; в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 10 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в искусственных барьерных оболочках: не более 25 суток; в искусственных барьерных оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш не более 30 суток; в парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток, в парогазонепронецаемых оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 75 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С: упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целыми батонами - не более 30 суток, порционная нарезка - не более 20 суток, сервировочная нарезка – не более 10 суток. упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш: целыми батонами - не более 40 суток, порционная нарезка - не более 25 суток, сервировочная нарезка – не более 15 суток. Сроки годности ветчинных изделий замороженных: при температуре минус 5°С – не более 15 суток, при температуре минус 10°С – не более 30 суток, при температуре минус 18°С – не более 90 суток. Сроки годности копчено-вареных продуктов и субпродуктов с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент– не более 5 суток; - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - 10 суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки – не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки – не более 25 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 35 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 45 суток; - упакованных в многослойные термоусадочные материалы под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями или в виде сервировочной нарезки или в виде порционной нарезки с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 60 суток. Сроки годности шпикброта в оболочке замороженного: при температуре минус 10°С – не более 90 суток, при температуре хранения минус 18°С – не более 120 суток.
Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных в приложении № 2 на двух листах. Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных Сроки годности ветчинных изделий, с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в формах, упакованных в полимерные материалы – не более 5 суток; в формах, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целым куском - не более 15 суток, порционная нарезка - не более 10 суток, сервировочная нарезка – не более 5 суток, в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане - не более 7 суток; в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 10 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в искусственных барьерных оболочках: не более 25 суток; в искусственных барьерных оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш не более 30 суток; в парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток, в парогазонепронецаемых оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 75 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С: упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целыми батонами - не более 30 суток, порционная нарезка - не более 20 суток, сервировочная нарезка – не более 10 суток. упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш: целыми батонами - не более 40 суток, порционная нарезка - не более 25 суток, сервировочная нарезка – не более 15 суток. Сроки годности ветчинных изделий замороженных: при температуре минус 5°С – не более 15 суток, при температуре минус 10°С – не более 30 суток, при температуре минус 18°С – не более 90 суток. Сроки годности копчено-вареных продуктов и субпродуктов с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент– не более 5 суток; - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - 10 суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки – не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки – не более 25 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 35 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 45 суток; - упакованных в многослойные термоусадочные материалы под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями или в виде сервировочной нарезки или в виде порционной нарезки с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 60 суток. Сроки годности шпикброта в оболочке замороженного: при температуре минус 10°С – не более 90 суток, при температуре хранения минус 18°С – не более 120 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
Российская Федерацияпродукты мясные из свинины копчено-вареные: категории В - шейка "Пикантная", шейка "Столичная", "Шейка подмосковная", рулет "Северный", корейка "Венгерская", рулет "Любительский", "Рулет из поросят"; категории Г -"Рулька свиная", "Голяшка свиная", грудинка "Восточная", "Грудинка бескостная южная", категории Д -"Щековина закусочная", "Ребрышки свиные"; продукт мясной из свинины копчено-вареный в оболочке категории Д- "Шпикброт"
продукты мясные из свинины копчено-вареные: категории В - шейка "Пикантная", шейка "Столичная", "Шейка подмосковная", рулет "Северный", корейка "Венгерская", рулет "Любительский", "Рулет из поросят"; категории Г -"Рулька свиная", "Голяшка свиная", грудинка "Восточная", "Грудинка бескостная южная", категории Д -"Щековина закусочная", "Ребрышки свиные"; продукт мясной из свинины копчено-вареный в оболочке категории Д- "Шпикброт"
Показать полностьюСвернутьИзготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 Код ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД-2: 10.13.14.610 -Продукты из мяса, 10.13.14.611 -Продукты свиные, 10.13.14.612 -Продукты говяжьи
Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 Код ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД-2: 10.13.14.610 -Продукты из мяса, 10.13.14.611 -Продукты свиные, 10.13.14.612 -Продукты говяжьи
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных в приложении № 2 на двух листах. Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных Сроки годности ветчинных изделий, с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в формах, упакованных в полимерные материалы – не более 5 суток; в формах, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целым куском - не более 15 суток, порционная нарезка - не более 10 суток, сервировочная нарезка – не более 5 суток, в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане - не более 7 суток; в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 10 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в искусственных барьерных оболочках: не более 25 суток; в искусственных барьерных оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш не более 30 суток; в парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток, в парогазонепронецаемых оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 75 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С: упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целыми батонами - не более 30 суток, порционная нарезка - не более 20 суток, сервировочная нарезка – не более 10 суток. упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш: целыми батонами - не более 40 суток, порционная нарезка - не более 25 суток, сервировочная нарезка – не более 15 суток. Сроки годности ветчинных изделий замороженных: при температуре минус 5°С – не более 15 суток, при температуре минус 10°С – не более 30 суток, при температуре минус 18°С – не более 90 суток. Сроки годности копчено-вареных продуктов и субпродуктов с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент– не более 5 суток; - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - 10 суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки – не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки – не более 25 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 35 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 45 суток; - упакованных в многослойные термоусадочные материалы под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями или в виде сервировочной нарезки или в виде порционной нарезки с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 60 суток. Сроки годности шпикброта в оболочке замороженного: при температуре минус 10°С – не более 90 суток, при температуре хранения минус 18°С – не более 120 суток.
Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных в приложении № 2 на двух листах. Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных Сроки годности ветчинных изделий, с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в формах, упакованных в полимерные материалы – не более 5 суток; в формах, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целым куском - не более 15 суток, порционная нарезка - не более 10 суток, сервировочная нарезка – не более 5 суток, в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане - не более 7 суток; в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 10 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в искусственных барьерных оболочках: не более 25 суток; в искусственных барьерных оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш не более 30 суток; в парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток, в парогазонепронецаемых оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 75 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С: упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целыми батонами - не более 30 суток, порционная нарезка - не более 20 суток, сервировочная нарезка – не более 10 суток. упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш: целыми батонами - не более 40 суток, порционная нарезка - не более 25 суток, сервировочная нарезка – не более 15 суток. Сроки годности ветчинных изделий замороженных: при температуре минус 5°С – не более 15 суток, при температуре минус 10°С – не более 30 суток, при температуре минус 18°С – не более 90 суток. Сроки годности копчено-вареных продуктов и субпродуктов с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент– не более 5 суток; - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - 10 суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки – не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки – не более 25 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 35 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 45 суток; - упакованных в многослойные термоусадочные материалы под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями или в виде сервировочной нарезки или в виде порционной нарезки с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 60 суток. Сроки годности шпикброта в оболочке замороженного: при температуре минус 10°С – не более 90 суток, при температуре хранения минус 18°С – не более 120 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
Российская Федерацияпродукт мясной из говядины вареный в форме категории Б- говядина прессованная "Гурман", продукт мясной из говядины копчено-вареный категории Б- говядина "Деликатесная"; продукт мясной из говядины и мяса птицы копчено-вареный в форме категории Б- рулет "Шахматный", продукты мясные из говядины и свинины вареные в форме категории В- "Ассорти", "Грудинка прессованная старорусская", ветчина "Алексеевская", продукты мясные из говядины и свинины копчено-вареные: категории В- грудинка "Пикантная", рулет "Пальмира", рулет "Петровский", категории Б - балык "Гусарский", рулет "Дуплет", "Свинина крамболь"
продукт мясной из говядины вареный в форме категории Б- говядина прессованная "Гурман", продукт мясной из говядины копчено-вареный категории Б- говядина "Деликатесная"; продукт мясной из говядины и мяса птицы копчено-вареный в форме категории Б- рулет "Шахматный", продукты мясные из говядины и свинины вареные в форме категории В- "Ассорти", "Грудинка прессованная старорусская", ветчина "Алексеевская", продукты мясные из говядины и свинины копчено-вареные: категории В- грудинка "Пикантная", рулет "Пальмира", рулет "Петровский", категории Б - балык "Гусарский", рулет "Дуплет", "Свинина крамболь"
Показать полностьюСвернутьИзготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 Код ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД-2: 10.13.14.610 -Продукты из мяса, 10.13.14.611 -Продукты свиные, 10.13.14.612 -Продукты говяжьи
Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 Код ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД-2: 10.13.14.610 -Продукты из мяса, 10.13.14.611 -Продукты свиные, 10.13.14.612 -Продукты говяжьи
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных в приложении № 2 на двух листах. Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных Сроки годности ветчинных изделий, с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в формах, упакованных в полимерные материалы – не более 5 суток; в формах, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целым куском - не более 15 суток, порционная нарезка - не более 10 суток, сервировочная нарезка – не более 5 суток, в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане - не более 7 суток; в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 10 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в искусственных барьерных оболочках: не более 25 суток; в искусственных барьерных оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш не более 30 суток; в парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток, в парогазонепронецаемых оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 75 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С: упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целыми батонами - не более 30 суток, порционная нарезка - не более 20 суток, сервировочная нарезка – не более 10 суток. упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш: целыми батонами - не более 40 суток, порционная нарезка - не более 25 суток, сервировочная нарезка – не более 15 суток. Сроки годности ветчинных изделий замороженных: при температуре минус 5°С – не более 15 суток, при температуре минус 10°С – не более 30 суток, при температуре минус 18°С – не более 90 суток. Сроки годности копчено-вареных продуктов и субпродуктов с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент– не более 5 суток; - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - 10 суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки – не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки – не более 25 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 35 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 45 суток; - упакованных в многослойные термоусадочные материалы под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями или в виде сервировочной нарезки или в виде порционной нарезки с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 60 суток. Сроки годности шпикброта в оболочке замороженного: при температуре минус 10°С – не более 90 суток, при температуре хранения минус 18°С – не более 120 суток.
Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных в приложении № 2 на двух листах. Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных Сроки годности ветчинных изделий, с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в формах, упакованных в полимерные материалы – не более 5 суток; в формах, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целым куском - не более 15 суток, порционная нарезка - не более 10 суток, сервировочная нарезка – не более 5 суток, в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане - не более 7 суток; в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 10 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в искусственных барьерных оболочках: не более 25 суток; в искусственных барьерных оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш не более 30 суток; в парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток, в парогазонепронецаемых оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 75 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С: упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целыми батонами - не более 30 суток, порционная нарезка - не более 20 суток, сервировочная нарезка – не более 10 суток. упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш: целыми батонами - не более 40 суток, порционная нарезка - не более 25 суток, сервировочная нарезка – не более 15 суток. Сроки годности ветчинных изделий замороженных: при температуре минус 5°С – не более 15 суток, при температуре минус 10°С – не более 30 суток, при температуре минус 18°С – не более 90 суток. Сроки годности копчено-вареных продуктов и субпродуктов с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент– не более 5 суток; - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - 10 суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки – не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки – не более 25 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 35 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 45 суток; - упакованных в многослойные термоусадочные материалы под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями или в виде сервировочной нарезки или в виде порционной нарезки с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 60 суток. Сроки годности шпикброта в оболочке замороженного: при температуре минус 10°С – не более 90 суток, при температуре хранения минус 18°С – не более 120 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
Российская Федерацияпродукты мясные из свинины вареные в форме: категории В -ветчина "Смоленская","Рулет северный", "Рулет невский", "Рулет петербургский" , "Смоковица", категории Г- грудинка слоеная "Пикантная", "Бекон прессованный мадера"
Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 Код ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД-2: 10.13.14.610 -Продукты из мяса, 10.13.14.611 -Продукты свиные, 10.13.14.612 -Продукты говяжьи
Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 Код ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД-2: 10.13.14.610 -Продукты из мяса, 10.13.14.611 -Продукты свиные, 10.13.14.612 -Продукты говяжьи
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных в приложении № 2 на двух листах. Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных Сроки годности ветчинных изделий, с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в формах, упакованных в полимерные материалы – не более 5 суток; в формах, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целым куском - не более 15 суток, порционная нарезка - не более 10 суток, сервировочная нарезка – не более 5 суток, в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане - не более 7 суток; в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 10 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в искусственных барьерных оболочках: не более 25 суток; в искусственных барьерных оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш не более 30 суток; в парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток, в парогазонепронецаемых оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 75 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С: упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целыми батонами - не более 30 суток, порционная нарезка - не более 20 суток, сервировочная нарезка – не более 10 суток. упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш: целыми батонами - не более 40 суток, порционная нарезка - не более 25 суток, сервировочная нарезка – не более 15 суток. Сроки годности ветчинных изделий замороженных: при температуре минус 5°С – не более 15 суток, при температуре минус 10°С – не более 30 суток, при температуре минус 18°С – не более 90 суток. Сроки годности копчено-вареных продуктов и субпродуктов с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент– не более 5 суток; - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - 10 суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки – не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки – не более 25 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 35 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 45 суток; - упакованных в многослойные термоусадочные материалы под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями или в виде сервировочной нарезки или в виде порционной нарезки с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 60 суток. Сроки годности шпикброта в оболочке замороженного: при температуре минус 10°С – не более 90 суток, при температуре хранения минус 18°С – не более 120 суток.
Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных в приложении № 2 на двух листах. Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных Сроки годности ветчинных изделий, с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в формах, упакованных в полимерные материалы – не более 5 суток; в формах, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целым куском - не более 15 суток, порционная нарезка - не более 10 суток, сервировочная нарезка – не более 5 суток, в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане - не более 7 суток; в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 10 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в искусственных барьерных оболочках: не более 25 суток; в искусственных барьерных оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш не более 30 суток; в парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток, в парогазонепронецаемых оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 75 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С: упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целыми батонами - не более 30 суток, порционная нарезка - не более 20 суток, сервировочная нарезка – не более 10 суток. упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш: целыми батонами - не более 40 суток, порционная нарезка - не более 25 суток, сервировочная нарезка – не более 15 суток. Сроки годности ветчинных изделий замороженных: при температуре минус 5°С – не более 15 суток, при температуре минус 10°С – не более 30 суток, при температуре минус 18°С – не более 90 суток. Сроки годности копчено-вареных продуктов и субпродуктов с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент– не более 5 суток; - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - 10 суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки – не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки – не более 25 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 35 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 45 суток; - упакованных в многослойные термоусадочные материалы под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями или в виде сервировочной нарезки или в виде порционной нарезки с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 60 суток. Сроки годности шпикброта в оболочке замороженного: при температуре минус 10°С – не более 90 суток, при температуре хранения минус 18°С – не более 120 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
Российская ФедерацияПродукты мясные из свинины копчено-запеченные: категории Г - "Бекон любительский", категории В -"Шейка подмосковная"; Продукты мясные из свинины запеченные: категории В-"Шейка столичная", "Шейка по-домашнему", "Шинка украинская", продукт мясной из свинины и говядины ветчинный копчено-вареный в оболочке категории Б -"Ветчина столичная"
Продукты мясные из свинины копчено-запеченные: категории Г - "Бекон любительский", категории В -"Шейка подмосковная"; Продукты мясные из свинины запеченные: категории В-"Шейка столичная", "Шейка по-домашнему", "Шинка украинская", продукт мясной из свинины и говядины ветчинный копчено-вареный в оболочке категории Б -"Ветчина столичная"
Показать полностьюСвернутьИзготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 Код ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД-2: 10.13.14.610 -Продукты из мяса, 10.13.14.611 -Продукты свиные, 10.13.14.612 -Продукты говяжьи
Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 Код ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД-2: 10.13.14.610 -Продукты из мяса, 10.13.14.611 -Продукты свиные, 10.13.14.612 -Продукты говяжьи
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных в приложении № 2 на двух листах. Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных Сроки годности ветчинных изделий, с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в формах, упакованных в полимерные материалы – не более 5 суток; в формах, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целым куском - не более 15 суток, порционная нарезка - не более 10 суток, сервировочная нарезка – не более 5 суток, в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане - не более 7 суток; в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 10 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в искусственных барьерных оболочках: не более 25 суток; в искусственных барьерных оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш не более 30 суток; в парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток, в парогазонепронецаемых оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 75 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С: упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целыми батонами - не более 30 суток, порционная нарезка - не более 20 суток, сервировочная нарезка – не более 10 суток. упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш: целыми батонами - не более 40 суток, порционная нарезка - не более 25 суток, сервировочная нарезка – не более 15 суток. Сроки годности ветчинных изделий замороженных: при температуре минус 5°С – не более 15 суток, при температуре минус 10°С – не более 30 суток, при температуре минус 18°С – не более 90 суток. Сроки годности копчено-вареных продуктов и субпродуктов с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент– не более 5 суток; - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - 10 суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки – не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки – не более 25 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 35 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 45 суток; - упакованных в многослойные термоусадочные материалы под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями или в виде сервировочной нарезки или в виде порционной нарезки с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 60 суток. Сроки годности шпикброта в оболочке замороженного: при температуре минус 10°С – не более 90 суток, при температуре хранения минус 18°С – не более 120 суток.
Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных в приложении № 2 на двух листах. Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных Сроки годности ветчинных изделий, с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в формах, упакованных в полимерные материалы – не более 5 суток; в формах, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целым куском - не более 15 суток, порционная нарезка - не более 10 суток, сервировочная нарезка – не более 5 суток, в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане - не более 7 суток; в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 10 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в искусственных барьерных оболочках: не более 25 суток; в искусственных барьерных оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш не более 30 суток; в парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток, в парогазонепронецаемых оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 75 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С: упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целыми батонами - не более 30 суток, порционная нарезка - не более 20 суток, сервировочная нарезка – не более 10 суток. упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш: целыми батонами - не более 40 суток, порционная нарезка - не более 25 суток, сервировочная нарезка – не более 15 суток. Сроки годности ветчинных изделий замороженных: при температуре минус 5°С – не более 15 суток, при температуре минус 10°С – не более 30 суток, при температуре минус 18°С – не более 90 суток. Сроки годности копчено-вареных продуктов и субпродуктов с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент– не более 5 суток; - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - 10 суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки – не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки – не более 25 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 35 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 45 суток; - упакованных в многослойные термоусадочные материалы под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями или в виде сервировочной нарезки или в виде порционной нарезки с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 60 суток. Сроки годности шпикброта в оболочке замороженного: при температуре минус 10°С – не более 90 суток, при температуре хранения минус 18°С – не более 120 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
Российская Федерацияпродукты мясные из свинины ветчинные вареные в оболочке категории В-ветчина "Классическая; категории Г -"Грудинка слоеная ароматная"; продукты мясные из свинины и говядины ветчинные вареные в оболочке категории В- "Ветчина Ладожская", "Ветчина Алексеевская", "Ассорти"; категории Б -"Ветчина Столичная"
продукты мясные из свинины ветчинные вареные в оболочке категории В-ветчина "Классическая; категории Г -"Грудинка слоеная ароматная"; продукты мясные из свинины и говядины ветчинные вареные в оболочке категории В- "Ветчина Ладожская", "Ветчина Алексеевская", "Ассорти"; категории Б -"Ветчина Столичная"
Показать полностьюСвернутьИзготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 Код ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД-2: 10.13.14.610 -Продукты из мяса, 10.13.14.611 -Продукты свиные, 10.13.14.612 -Продукты говяжьи
Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 034/2013, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 Код ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД-2: 10.13.14.610 -Продукты из мяса, 10.13.14.611 -Продукты свиные, 10.13.14.612 -Продукты говяжьи
Показать полностьюСвернутьДокументы
Условия хранения
Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных в приложении № 2 на двух листах. Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных Сроки годности ветчинных изделий, с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в формах, упакованных в полимерные материалы – не более 5 суток; в формах, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целым куском - не более 15 суток, порционная нарезка - не более 10 суток, сервировочная нарезка – не более 5 суток, в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане - не более 7 суток; в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 10 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в искусственных барьерных оболочках: не более 25 суток; в искусственных барьерных оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш не более 30 суток; в парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток, в парогазонепронецаемых оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 75 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С: упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целыми батонами - не более 30 суток, порционная нарезка - не более 20 суток, сервировочная нарезка – не более 10 суток. упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш: целыми батонами - не более 40 суток, порционная нарезка - не более 25 суток, сервировочная нарезка – не более 15 суток. Сроки годности ветчинных изделий замороженных: при температуре минус 5°С – не более 15 суток, при температуре минус 10°С – не более 30 суток, при температуре минус 18°С – не более 90 суток. Сроки годности копчено-вареных продуктов и субпродуктов с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент– не более 5 суток; - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - 10 суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки – не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки – не более 25 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 35 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 45 суток; - упакованных в многослойные термоусадочные материалы под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями или в виде сервировочной нарезки или в виде порционной нарезки с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 60 суток. Сроки годности шпикброта в оболочке замороженного: при температуре минус 10°С – не более 90 суток, при температуре хранения минус 18°С – не более 120 суток.
Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных в приложении № 2 на двух листах. Сроки годности продуктов вареных, копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных Сроки годности ветчинных изделий, с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в формах, упакованных в полимерные материалы – не более 5 суток; в формах, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целым куском - не более 15 суток, порционная нарезка - не более 10 суток, сервировочная нарезка – не более 5 суток, в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане - не более 7 суток; в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке типа «Белкозин» и целлофане, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 10 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: в искусственных барьерных оболочках: не более 25 суток; в искусственных барьерных оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш не более 30 суток; в парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток, в парогазонепронецаемых оболочках, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - не более 75 суток. Сроки годности ветчинных изделий при температуре хранения от 0 °С до плюс 6 °С: упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: целыми батонами - не более 30 суток, порционная нарезка - не более 20 суток, сервировочная нарезка – не более 10 суток. упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, с использованием пищевых добавок: КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш: целыми батонами - не более 40 суток, порционная нарезка - не более 25 суток, сервировочная нарезка – не более 15 суток. Сроки годности ветчинных изделий замороженных: при температуре минус 5°С – не более 15 суток, при температуре минус 10°С – не более 30 суток, при температуре минус 18°С – не более 90 суток. Сроки годности копчено-вареных продуктов и субпродуктов с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент– не более 5 суток; - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш - 10 суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки – не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки – не более 25 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями – не более 35 суток; - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 45 суток; - упакованных в многослойные термоусадочные материалы под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями или в виде сервировочной нарезки или в виде порционной нарезки с использованием пищевой добавки КФ Стабифреш, КФ Стабифреш 2, КФ Стабисол Фреш, КФ Стабискин Фреш– не более 60 суток. Сроки годности шпикброта в оболочке замороженного: при температуре минус 10°С – не более 90 суток, при температуре хранения минус 18°С – не более 120 суток.
Показать полностьюСвернутьПроисхождение
Российская ФедерацияГруппа продукции ЕАЭС
Страна места нахождения испытательной лаборатории: РОССИЯ
Номер записи в РАЛ испытательной лаборатории: RA.RU.21АВ46
Дата внесения в реестр сведений об аккредитованном лице: 9 февраля 2016 г.
Архивный