Торты бисквитные: Заказной, Клубничка, Снеговик, С 8 Марта, Детский, Для Вас, Ночка, Шоколадница; слоеные : Наполеон, Слоеный; воздушные: Киевский, Полет, Воздушно-Ореховый; другие: Медовик, Суфле, Зайчик, Еж; Пирожные: бисквитные : Бисквитно-кремовое, Шоколадница, Буше, Вдохновение, Островское, Пенек; песочные: Глазунья, Грибок глазированный, Детское, Зебра, Кольцо песочное, Лакомка, Палочки творожные, Полоска песочная, Полумесяц, Кучерявый парень, Сочник с творогом; заварные : Эклер, Эклер с шоколадом, Эклер со сливками, Эклер со сгущенным молоком, Шарики заварные; воздушные : Воздушное, Меренги, Воздушно-ореховое; слоеные: Слоеная трубочка со сгущенкой, Слойка с джемом, Слойка с конфитюром, Слойка со сгущенкой, Трубочка с творожным кремом, Язык слоеный, Флюгер, Яблоко в слойке, Слойка с сыром, Слойка с творожной массой; «корзиночка»: С масляным кремом, Корзинка карамельная, С помадкой, С фруктами, Со сгущенкой, Кокосовая; крошковые : Картошка, Ёжик; другие : Суфле, Настроение, Вдохновение, Медовик, Пчелка; Пироги бисквитные: Ананасовый, Кокос, Сластена, Фруктовый, Чернослив, Бисквитный с йогуртом, Медово-шоколадный, Миндальный, Творожно-сливочный
Торты бисквитные: Заказной, Клубничка, Снеговик, С 8 Марта, Детский, Для Вас, Ночка, Шоколадница; слоеные : Наполеон, Слоеный; воздушные: Киевский, Полет, Воздушно-Ореховый; другие: Медовик, Суфле, Зайчик, Еж; Пирожные: бисквитные : Бисквитно-кремовое, Шоколадница, Буше, Вдохновение, Островское, Пенек; песочные: Глазунья, Грибок глазированный, Детское, Зебра, Кольцо песочное, Лакомка, Палочки творожные, Полоска песочная, Полумесяц, Кучерявый парень, Сочник с творогом; заварные : Эклер, Эклер с шоколадом, Эклер со сливками, Эклер со сгущенным молоком, Шарики заварные; воздушные : Воздушное, Меренги, Воздушно-ореховое; слоеные: Слоеная трубочка со сгущенкой, Слойка с джемом, Слойка с конфитюром, Слойка со сгущенкой, Трубочка с творожным кремом, Язык слоеный, Флюгер, Яблоко в слойке, Слойка с сыром, Слойка с творожной массой; «корзиночка»: С масляным кремом, Корзинка карамельная, С помадкой, С фруктами, Со сгущенкой, Кокосовая; крошковые : Картошка, Ёжик; другие : Суфле, Настроение, Вдохновение, Медовик, Пчелка; Пироги бисквитные: Ананасовый, Кокос, Сластена, Фруктовый, Чернослив, Бисквитный с йогуртом, Медово-шоколадный, Миндальный, Творожно-сливочный
Показать полностьюСвернуть
Документы
- «Стандарт отрасли. Торты и пирожные. Технические условия» № ОСТ 10-060-95
Условия хранения
Изделия должны храниться в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складах, не зараженных вредителями хлебных запасов при температуре в холодильных шкафах и камерах при температуре (4±2) °С. Не допускается хранить изделия вместе с непищевыми материалами, а также продуктами, обладающими специфическими запахами. Срок годности: с кремом - 120 ч; с творогом - 24 ч; с фруктами – 36 ч., песочных – 7 сут..
Изделия должны храниться в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складах, не зараженных вредителями хлебных запасов при температуре в холодильных шкафах и камерах при температуре (4±2) °С. Не допускается хранить изделия вместе с непищевыми материалами, а также продуктами, обладающими специфическими запахами. Срок годности: с кремом - 120 ч; с творогом - 24 ч; с фруктами – 36 ч., песочных – 7 сут..
Показать полностьюСвернуть