ЕАЭС N RU Д-RU.АЕ29.В.00872/19

колбасные изделия из мяса птицы: колбасы полукопченые высшего сорта: «Домашняя», «Отборная», «Салями Мусульманская», «Салями из мяса птицы»; колбасы полукопченые первого сорта: «Для завтрака», «Европейская», «Стольная», «Пикантная», «Сервелат из мяса птицы»; колбасы полукопченые второго сорта: «Ветчинно-рубленая», «Особая», «Ассорти», «Пряная», «Салями Мускатная», «Салями Дачная»; колбасы полукопченые третьего сорта: «Ароматная», «Павловская», «Чесночная», «Балычковая», «Застольная», «Салями Пикантная»; колбаски полукопченые высшего сорта «Мускатные»; колбаски полукопченые первого сорта: «Городские», «Элитные», «Шашлычные»; колбаски полукопченые второго сорта: «Соколики», жареные «С печенью»; колбаски полукопченые третьего сорта: «Закусочные», «Острые»

Условия хранения и сроки годности колбас и колбасок полукопченых из мяса птицы с момента окончания технологического процесса. Сроки годности колбас и колбасок полукопченых при относительной влажности воздуха 75-78%: весовые целыми изделиями в повешенном состоянии при температуре воздуха не выше 20ºС: - без консервантов – не более 3 суток, - с применением консервантов или регуляторов кислотности, или комплексных пищевых добавок, увеличивающих срок годности – не более 8 суток, весовые целыми изделиями в повешенном состоянии при температуре воздуха не выше 12ºС: - без консервантов – не более 10 суток, - с применением консервантов или регуляторов кислотности, или комплексных пищевых добавок, увеличивающих срок годности – не более 15 суток; при температуре воздуха от 0ºС до 6ºС: - упакованные в ящики целыми изделиями без консервантов – не более 15 суток, - упакованные в ящики целыми изделиями с применением консервантов или регуляторов кислотности, или комплексных пищевых добавок, увеличивающих срок годности – не более 20 суток, - упакованные в ящики целыми изделиями в оболочке типа Амисмок без консервантов – не более 45 суток, - упакованные в ящики целыми изделиями в оболочке типа Амисмок с применением консервантов или регуляторов кислотности, или комплексных пищевых добавок, увеличивающих срок годности – не более 50 суток; упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде: - целыми изделиями без консервантов – не более 45 суток, - целыми изделиями с применением консервантов или регуляторов кислотности, или комплексных пищевых добавок, увеличивающих срок годности – не более 50 суток; - порционная нарезка без консервантов – не более 25 суток, - порционная нарезка с применением консервантов или регуляторов кислотности, или комплексных пищевых добавок, увеличивающих срок годности – не более 30 суток, - сервировочная нарезка без консервантов – не более 15 суток, - сервировочная нарезка с применением консервантов или регуляторов кислотности, или комплексных пищевых добавок, увеличивающих срок годности – не более 20 суток. Срок годности замороженных полукопченых колбасных изделий при температуре хранения не выше минус 8°С целыми изделиями – не более 90 суток. Срок годности полукопченых колбасных изделий при температуре воздуха не выше 12С° после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере составляет не более 10 суток