Изделия колбасные вареные из мяса птицы Колбасы вареные из мяса птицы: сорт экстра: «Фирменная филейная», «Фирменная куриная», «Ветчинная с куриной грудкой», «Экстра со шпиком»; высший сорт: «Куриная», «Премиум», «Боярская», «Богатырская», «Grand (гранд)», «Сказочная со сливками», «Сказочная с молоком»; первый сорт: «Ветчинная сервировочная», «Для пиццы», «Спецзаказ», «Министерская», «Салями вареная», «Купеческая», «Мусульманская», «Варёная со сливками», «Со-юзная», «Кавказкая», «Альпийская», «Банкетная», «Барская», «Гусарская», «Grand (гранд ) куриная», «Grand (гранд) сырная», «Grand (гранд) с молоком», «Grand (гранд) со шпиком», «Grand (гранд) со сливками», «Grand (гранд) из отборного мяса», «Для окрошки», «Деревенская со сливками», «Казачья», «Классическая», «Обеденная», «Особая под заказ», «Охотничья», «Панская», «Со шпиком по - домашнему», «Ставропольская», «Сливочная», «С вершками», «Сочная», «Сельская», «Стенная», «Семейная», «Харьковская»; второй сорт: «Роганская», «Ароматная», «Для завтрака», «Аппетитная», «Деревенская», «Славянская», «Любимая», «Оливье», «Армейская», «Народная», «Батырская», «Балычковая», «Бутербродная», «Запорожская», «Муромская», «Праздничная», Староминская», «Таврийская». «Таврийская со шпиком», «Таврийская особая», «Фляйшвурст», «Экстра», «Экстра мясная», «Экстра со шпиком»;третий сорт: «К чаю», «Пряная», «Весенняя», «Для салатов», «Заречеиская», «Русановская».Колбаски вареные из мяса птицы:сорт экстра: «Оригинальные для жарки», « Гриль»;высший сорт: «Ветчинные для гриля»;первый сорт: «Мусульманские», «Шашлычные», «Восточные с огоньком», «Для солянки», «Наш стандарт», «Особые для барбекю», «Особые куриные», «Охотничьи», «Супер-гриль», «Сицилийские»;второй сорт: «Барбекю», «Армейские», «Дутыши», «Муромские», «Особые», «Рокверри».Сосиски из мяса птицы: сорт экстра: «Наш стандарт», «Ветчинные»; высший сорт: «Фитнес», «Вершковые», «Европейские с молоком», «Заказные куриные», «Заказные Люкс», «Княжеские»; первый сорт: «Филейные», «Нежные со сливками», «Люкс», «Семейные», «Азовские», «Фирменные с сыром», «Фирменные с молоком», «Подмосковные», «Премьера», «Венские», «Европейские», «Городские со сливками», «Губернские», «Главпродукт», «Заказные», «Заказные с сыром», «Заказные со сливками», «Заказные Особые», «Заказные с молоком», «Заказные подкопченные», «Мини-мячики», «Ласунка», «На пятёрочку», «Пикантные с сыром», «Пряные с сыром», «С йогуртом», «Со сливочным маслом». «С копченой корочкой», «Янтарь»; второй сорт: «Ретро», «Куриные», «Хот-Дог», «Контрактные», «Мастер», «Охотничьи», «С горчицей», «С кетчупом». «Новинка»; третий сорт: «Линейные», «Любимые», «Петровские», «Лионские», «Самарские», «Дорожные». Сардельки из мяса птицы:сорт экстра: «Боярские», «Ветчинные»; высший сорт: «Особые Азовские», «Со сливками», На здоровье», «Вершковые»; первый сорт: «Вкусные», «Лакомка», «Аппетитные с сыром», «Аппетитные с молоком» «Буржуй», «Мои любимые», «Популярные», «Популярные с молоком», «Популярные мусульманские», «Популярные со сливками», «Селянские», «Столичные», «Со сливочным маслом», «С подкопченной корочкой», «Спецзаказ», «Украинские»; второй сорт: «Отборные», «Деревенские», «Адыгейские», «Курортные», «Популярные с чесночком». «Популярные е дымком», «Популярные куриные», «Сытные», «Смак»;третий сорт: «Бистро», «Добрые», «Мастер», «Походные».
Изделия колбасные вареные из мяса птицы Колбасы вареные из мяса птицы: сорт экстра: «Фирменная филейная», «Фирменная куриная», «Ветчинная с куриной грудкой», «Экстра со шпиком»; высший сорт: «Куриная», «Премиум», «Боярская», «Богатырская», «Grand (гранд)», «Сказочная со сливками», «Сказочная с молоком»; первый сорт: «Ветчинная сервировочная», «Для пиццы», «Спецзаказ», «Министерская», «Салями вареная», «Купеческая», «Мусульманская», «Варёная со сливками», «Со-юзная», «Кавказкая», «Альпийская», «Банкетная», «Барская», «Гусарская», «Grand (гранд ) куриная», «Grand (гранд) сырная», «Grand (гранд) с молоком», «Grand (гранд) со шпиком», «Grand (гранд) со сливками», «Grand (гранд) из отборного мяса», «Для окрошки», «Деревенская со сливками», «Казачья», «Классическая», «Обеденная», «Особая под заказ», «Охотничья», «Панская», «Со шпиком по - домашнему», «Ставропольская», «Сливочная», «С вершками», «Сочная», «Сельская», «Стенная», «Семейная», «Харьковская»; второй сорт: «Роганская», «Ароматная», «Для завтрака», «Аппетитная», «Деревенская», «Славянская», «Любимая», «Оливье», «Армейская», «Народная», «Батырская», «Балычковая», «Бутербродная», «Запорожская», «Муромская», «Праздничная», Староминская», «Таврийская». «Таврийская со шпиком», «Таврийская особая», «Фляйшвурст», «Экстра», «Экстра мясная», «Экстра со шпиком»;третий сорт: «К чаю», «Пряная», «Весенняя», «Для салатов», «Заречеиская», «Русановская».Колбаски вареные из мяса птицы:сорт экстра: «Оригинальные для жарки», « Гриль»;высший сорт: «Ветчинные для гриля»;первый сорт: «Мусульманские», «Шашлычные», «Восточные с огоньком», «Для солянки», «Наш стандарт», «Особые для барбекю», «Особые куриные», «Охотничьи», «Супер-гриль», «Сицилийские»;второй сорт: «Барбекю», «Армейские», «Дутыши», «Муромские», «Особые», «Рокверри».Сосиски из мяса птицы: сорт экстра: «Наш стандарт», «Ветчинные»; высший сорт: «Фитнес», «Вершковые», «Европейские с молоком», «Заказные куриные», «Заказные Люкс», «Княжеские»; первый сорт: «Филейные», «Нежные со сливками», «Люкс», «Семейные», «Азовские», «Фирменные с сыром», «Фирменные с молоком», «Подмосковные», «Премьера», «Венские», «Европейские», «Городские со сливками», «Губернские», «Главпродукт», «Заказные», «Заказные с сыром», «Заказные со сливками», «Заказные Особые», «Заказные с молоком», «Заказные подкопченные», «Мини-мячики», «Ласунка», «На пятёрочку», «Пикантные с сыром», «Пряные с сыром», «С йогуртом», «Со сливочным маслом». «С копченой корочкой», «Янтарь»; второй сорт: «Ретро», «Куриные», «Хот-Дог», «Контрактные», «Мастер», «Охотничьи», «С горчицей», «С кетчупом». «Новинка»; третий сорт: «Линейные», «Любимые», «Петровские», «Лионские», «Самарские», «Дорожные». Сардельки из мяса птицы:сорт экстра: «Боярские», «Ветчинные»; высший сорт: «Особые Азовские», «Со сливками», На здоровье», «Вершковые»; первый сорт: «Вкусные», «Лакомка», «Аппетитные с сыром», «Аппетитные с молоком» «Буржуй», «Мои любимые», «Популярные», «Популярные с молоком», «Популярные мусульманские», «Популярные со сливками», «Селянские», «Столичные», «Со сливочным маслом», «С подкопченной корочкой», «Спецзаказ», «Украинские»; второй сорт: «Отборные», «Деревенские», «Адыгейские», «Курортные», «Популярные с чесночком». «Популярные е дымком», «Популярные куриные», «Сытные», «Смак»;третий сорт: «Бистро», «Добрые», «Мастер», «Походные».
Показать полностьюСвернуть
Шпикачки из мяса птицы: высший сорт: «Элитные», «Деревенские»;первый сорт: «Городские», «Невские», «Ветчинные с сыром», «Домашние», «Копченые со шпиком», «Мозаичные», Популярные с перцем», «Популярные с сыром», «С сыром»;второй сорт: «Хуторские», «Особые с сыром», «Домино», «Мясные», «Популярные ветчинные», «Популярные со шпиком», «Столичные», «С салком»;третий сорт: «Сельские», «Сочные», «Варшавские», «Задонские», «Ковбойские», «Отличные», «Чешские».Хлебы из мяса птицы:сорт экстра: «Царский»;первый сорт: «Крестьянский», «Аппетитный», «Греческий», «Итальянский», «Колобок аппетитный», «Колобок с сыром», «Лакомый», «С поджаренным лучком», «С румяной корочкой»; второй сорт: « К чаю», «Византийский», «Дорожный», «Молодежный», «С чесночком»; третий сорт: «Семейный», «Новый», «Атаманский" Условия хранения и сроки годности изделий колбасных вареных с момента окончания технологического процесса. Сроки годности изделий колбасных вареных при температуре воздуха от 0ºС до 6ºС и относительной влажности не выше 75%: вареные колбасы (колбаски) целыми батонами в натуральной, искусственной белковой, целлофановой, полиамидной проницаемой оболочках: - без применения вакуума или модифицированной газовой среды - 6 суток, - без применения вакуума или модифицированной газовой среды (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) – 8 суток, - с применением вакуума или модифицированной газовой среды - 30 суток, - с применением модифицированной газовой среды и регулятора кислотности Е325 - 35 суток; вареные колбасы (колбаски) целыми батонами в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 60 суток; вареные колбасы (колбаски) с применением вакуума или модифицированной газовой среды: - порционная нарезка – 30 суток, - сервировочная нарезка - 10 суток; сосиски, сардельки, шпикачки: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: - в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках – 6 суток, - в полиамидной проницаемой оболочке – 10 суток, - в полиамидной барьерной оболочке – 15 суток; без применения вакуума или модифицированной газовой среды (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках – 8 суток; сосиски, сардельки, шпикачки в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках: - с применением вакуума или модифицированной газовой среды - 30 суток; - с применением модифицированной газовой среды (с применением регулятора кислотности Е325) – 35 суток; хлебы: без применения вакуума или модифицированной газовой среды целыми изделиями – 6 суток; с применением вакуума или модифицированной газовой среды: - целыми изделиями - 15 суток, - порционная нарезка – 10 суток, - сервировочная нарезка - 6 суток. Срок годности замороженных изделий колбасных вареных с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха не выше минус 18°С – не более 90 суток. Срок годности изделий колбасных вареных при температуре воздуха от 0°С до плюс 6°С включительно после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере составляет не более 3 суток до истечения сроков годности упакованной продукции
Шпикачки из мяса птицы: высший сорт: «Элитные», «Деревенские»;первый сорт: «Городские», «Невские», «Ветчинные с сыром», «Домашние», «Копченые со шпиком», «Мозаичные», Популярные с перцем», «Популярные с сыром», «С сыром»;второй сорт: «Хуторские», «Особые с сыром», «Домино», «Мясные», «Популярные ветчинные», «Популярные со шпиком», «Столичные», «С салком»;третий сорт: «Сельские», «Сочные», «Варшавские», «Задонские», «Ковбойские», «Отличные», «Чешские».Хлебы из мяса птицы:сорт экстра: «Царский»;первый сорт: «Крестьянский», «Аппетитный», «Греческий», «Итальянский», «Колобок аппетитный», «Колобок с сыром», «Лакомый», «С поджаренным лучком», «С румяной корочкой»; второй сорт: « К чаю», «Византийский», «Дорожный», «Молодежный», «С чесночком»; третий сорт: «Семейный», «Новый», «Атаманский" Условия хранения и сроки годности изделий колбасных вареных с момента окончания технологического процесса. Сроки годности изделий колбасных вареных при температуре воздуха от 0ºС до 6ºС и относительной влажности не выше 75%: вареные колбасы (колбаски) целыми батонами в натуральной, искусственной белковой, целлофановой, полиамидной проницаемой оболочках: - без применения вакуума или модифицированной газовой среды - 6 суток, - без применения вакуума или модифицированной газовой среды (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) – 8 суток, - с применением вакуума или модифицированной газовой среды - 30 суток, - с применением модифицированной газовой среды и регулятора кислотности Е325 - 35 суток; вареные колбасы (колбаски) целыми батонами в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 60 суток; вареные колбасы (колбаски) с применением вакуума или модифицированной газовой среды: - порционная нарезка – 30 суток, - сервировочная нарезка - 10 суток; сосиски, сардельки, шпикачки: без применения вакуума или модифицированной газовой среды: - в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках – 6 суток, - в полиамидной проницаемой оболочке – 10 суток, - в полиамидной барьерной оболочке – 15 суток; без применения вакуума или модифицированной газовой среды (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках – 8 суток; сосиски, сардельки, шпикачки в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках: - с применением вакуума или модифицированной газовой среды - 30 суток; - с применением модифицированной газовой среды (с применением регулятора кислотности Е325) – 35 суток; хлебы: без применения вакуума или модифицированной газовой среды целыми изделиями – 6 суток; с применением вакуума или модифицированной газовой среды: - целыми изделиями - 15 суток, - порционная нарезка – 10 суток, - сервировочная нарезка - 6 суток. Срок годности замороженных изделий колбасных вареных с момента окончания технологического процесса при температуре воздуха не выше минус 18°С – не более 90 суток. Срок годности изделий колбасных вареных при температуре воздуха от 0°С до плюс 6°С включительно после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере составляет не более 3 суток до истечения сроков годности упакованной продукции
Показать полностьюСвернуть
Документы
- ТУ 9213-005-26393020-2015 «Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Технические условия»
Условия хранения
ТУ 9213-005-26393020-2015 «Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Технические условия». Условия хранения и сроки годности изделий колбасных вареных с момента окончания технологического процесса смотри Приложение №2 на одном листе
ТУ 9213-005-26393020-2015 «Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Технические условия». Условия хранения и сроки годности изделий колбасных вареных с момента окончания технологического процесса смотри Приложение №2 на одном листе
Показать полностьюСвернуть