Мясной продукт категории А : колбасы – «Ветчино-рубленая», «Говяжья», «Докторская», «Краснодарская», «Любительская», «Столичная», «Телячья», «Московская», сосиски «Говяжьи», сардельки «Говяжьи»; мясной продукт категории Б: колбасы - «Любительская свиная», «Русская», «Отдельная», «Свиная», «Столовая», «Обыкновенная», «Молочная», «Чайная»; сосиски - «Особые», «Сливочные», «Любительские», «Молочные», «Русские»; сардельки - «Свиные», «Обыкновенные»; шпикачки «Москворецкие»
Мясной продукт категории А : колбасы – «Ветчино-рубленая», «Говяжья», «Докторская», «Краснодарская», «Любительская», «Столичная», «Телячья», «Московская», сосиски «Говяжьи», сардельки «Говяжьи»; мясной продукт категории Б: колбасы - «Любительская свиная», «Русская», «Отдельная», «Свиная», «Столовая», «Обыкновенная», «Молочная», «Чайная»; сосиски - «Особые», «Сливочные», «Любительские», «Молочные», «Русские»; сардельки - «Свиные», «Обыкновенные»; шпикачки «Москворецкие»
Показать полностьюСвернуть
Хранение: Сроки годности при температуре от 0 до 6º С: колбас целыми батонами в натуральной (кишечной), искусственной белковой , целлофановой оболочках - 5 суток; при применении регуляторов кислотности – 8 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке –45 суток; порционной нарезкой -12 суток; сосиски и сардельки – в натуральной оболочке , искусственной белковой , целлофановой -5 суток , с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; в полиамидной проницаемой -10 суток, в полиамидной барьерной -30 суток.
Документы
- «Изделия колбасные вареные. Технические условия» № ГОСТ Р 52196-2011