Колбасы категории А-«Говяжья», «Московская», «Докторская», «Столичная», «Краснодарская», «Любительская», «Телячья», «Ветчинно-рубленая»
Хранение: Срок годности продукции с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0˚С до +6˚С и относительной влажности воздуха 75-78%: колбасы в натуральной оболочке-5 суток; колбасы в натуральной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде целыми батонами-30 суток; колбасы в полиамидной барьерной оболочке-40 суток; сардельки и шпикачки в натуральной оболочке-5 суток; сардельки и шпикачки в натуральной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-30 суток; хлебы колбасные- 3 суток; хлебы колбасные упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-25 суток; сосиски в натуральной оболочке-8 суток; сосиски в натуральной или полиамидной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-30 суток; сосиски в полиамидной барьерной оболочке -25 суток
Документы
- Изделия колбасные вареные. Технические условия № ГОСТ Р 52196-2011
Стандарты
- Изделия колбасные вареные. Технические условия
Колбасы категории Б- «Диабетическая», «Любительская свиная», «Русская», «Отдельная», «Отдельная баранья», «Свиная», «Столовая», «Обыкновенная», «Калорийная», «Молочная», «Заказная», «Чайная», «Закусочная»
Хранение: Срок годности продукции с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0˚С до +6˚С и относительной влажности воздуха 75-78%: колбасы в натуральной оболочке-5 суток; колбасы в натуральной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде целыми батонами-30 суток; колбасы в полиамидной барьерной оболочке-40 суток; сардельки и шпикачки в натуральной оболочке-5 суток; сардельки и шпикачки в натуральной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-30 суток; хлебы колбасные- 3 суток; хлебы колбасные упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-25 суток; сосиски в натуральной оболочке-8 суток; сосиски в натуральной или полиамидной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-30 суток; сосиски в полиамидной барьерной оболочке -25 суток
Документы
- Изделия колбасные вареные. Технические условия № ГОСТ Р 52196-2011
Стандарты
- Изделия колбасные вареные. Технические условия
Сосиски категории А- «Говяжьи». Сосиски категории Б «Сливочные», «Любительские», Молочные», «Русские», «Особые»
Хранение: Срок годности продукции с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0˚С до +6˚С и относительной влажности воздуха 75-78%: колбасы в натуральной оболочке-5 суток; колбасы в натуральной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде целыми батонами-30 суток; колбасы в полиамидной барьерной оболочке-40 суток; сардельки и шпикачки в натуральной оболочке-5 суток; сардельки и шпикачки в натуральной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-30 суток; хлебы колбасные- 3 суток; хлебы колбасные упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-25 суток; сосиски в натуральной оболочке-8 суток; сосиски в натуральной или полиамидной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-30 суток; сосиски в полиамидной барьерной оболочке -25 суток
Документы
- Изделия колбасные вареные. Технические условия № ГОСТ Р 52196-2011
Стандарты
- Изделия колбасные вареные. Технические условия
Сардельки категории А- «Говяжьи». Сардельки категории Б-«Свиные», «Обыкновенные».
Хранение: Срок годности продукции с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0˚С до +6˚С и относительной влажности воздуха 75-78%: колбасы в натуральной оболочке-5 суток; колбасы в натуральной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде целыми батонами-30 суток; колбасы в полиамидной барьерной оболочке-40 суток; сардельки и шпикачки в натуральной оболочке-5 суток; сардельки и шпикачки в натуральной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-30 суток; хлебы колбасные- 3 суток; хлебы колбасные упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-25 суток; сосиски в натуральной оболочке-8 суток; сосиски в натуральной или полиамидной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-30 суток; сосиски в полиамидной барьерной оболочке -25 суток.
Документы
- Изделия колбасные вареные. Технические условия № ГОСТ Р 52196-2011
Стандарты
- Изделия колбасные вареные. Технические условия
категории Б-«Москворецкие».
Хранение: Срок годности продукции с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0˚С до +6˚С и относительной влажности воздуха 75-78%: колбасы в натуральной оболочке-5 суток; колбасы в натуральной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде целыми батонами-30 суток; колбасы в полиамидной барьерной оболочке-40 суток; сардельки и шпикачки в натуральной оболочке-5 суток; сардельки и шпикачки в натуральной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-30 суток; хлебы колбасные- 3 суток; хлебы колбасные упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-25 суток; сосиски в натуральной оболочке-8 суток; сосиски в натуральной или полиамидной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-30 суток; сосиски в полиамидной барьерной оболочке -25 суток
Документы
- Изделия колбасные вареные. Технические условия № ГОСТ Р 52196-2011
Стандарты
- Изделия колбасные вареные. Технические условия
Колбасные хлебы категории А- «Ветчинный», «Говяжий», «Отдельный», «Любительский». Колбасные хлебы категории Б- «Заказной», «Чайный»
Хранение: Срок годности продукции с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0˚С до +6˚С и относительной влажности воздуха 75-78%: колбасы в натуральной оболочке-5 суток; колбасы в натуральной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде целыми батонами-30 суток; колбасы в полиамидной барьерной оболочке-40 суток; сардельки и шпикачки в натуральной оболочке-5 суток; сардельки и шпикачки в натуральной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-30 суток; хлебы колбасные- 3 суток; хлебы колбасные упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-25 суток; сосиски в натуральной оболочке-8 суток; сосиски в натуральной или полиамидной оболочке упакованные под вакуумом или в модифицированной газовой среде-30 суток; сосиски в полиамидной барьерной оболочке -25 суток
Документы
- Изделия колбасные вареные. Технические условия № ГОСТ Р 52196-2011
Стандарты
- Изделия колбасные вареные. Технические условия
Архивный