ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ. ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ ВАРЕНЫЕ: категории А — колбаса вареная «Здоровье»; категории Б — колбаса вареная (Кабанчик, Преображенская, Изысканная, Ветчинная языковая, С сердцем, С сыром), сосиски (Венские, Ветчинные, Мини, Франкуртские, Деликатесные с ряженкой, Долголетие), сардельки Европейские, колбаски Гриль, шпикачки Лионские; категории В — колбасы вареные (Сливочная с курицей, Киевская, Нежная, Боровицкая, Спасская, Кабанчик, Преображенская, Изысканная, Ветчинная пармская, Ветчинная По-царски, Элитная, Дачная), сосиски (Баварские, Императорские, Степные, Белые Мюнхенские, Белые Баварские), сардельки (Вятские, С грибами и луком, Тверские, С сердцем, Васильевские, Питерские, Белые Мюнхенские, Белые Баварские), шпикачки (По-Пражски, Закусочные), хлеб мясной (Ассорти, Закусочный, Пикантный, Петровский, Экзотический, Деликатесный); категории Г — колбасы вареные (Княжеская, Мозаичная), сосиски (Спасские, Куриные с молоком, Губернские), сардельки Восточные, колбаски Белые; ПРОДУКТЫ МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ. ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ ВАРЕНЫЕ: категории В — сосиски Болонские с луком, сардельки Для завтрака, хлеб мясной Ветчинно-рубленный; категории Г — колбасы вареные (Аппетитная, Славянская, Фаворит), сосиски (Столовые, Нежные, Для хот-догов, Народные), сардельки Восточные, Городские, Крестьянские.
ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ. ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ ВАРЕНЫЕ: категории А — колбаса вареная «Здоровье»; категории Б — колбаса вареная (Кабанчик, Преображенская, Изысканная, Ветчинная языковая, С сердцем, С сыром), сосиски (Венские, Ветчинные, Мини, Франкуртские, Деликатесные с ряженкой, Долголетие), сардельки Европейские, колбаски Гриль, шпикачки Лионские; категории В — колбасы вареные (Сливочная с курицей, Киевская, Нежная, Боровицкая, Спасская, Кабанчик, Преображенская, Изысканная, Ветчинная пармская, Ветчинная По-царски, Элитная, Дачная), сосиски (Баварские, Императорские, Степные, Белые Мюнхенские, Белые Баварские), сардельки (Вятские, С грибами и луком, Тверские, С сердцем, Васильевские, Питерские, Белые Мюнхенские, Белые Баварские), шпикачки (По-Пражски, Закусочные), хлеб мясной (Ассорти, Закусочный, Пикантный, Петровский, Экзотический, Деликатесный); категории Г — колбасы вареные (Княжеская, Мозаичная), сосиски (Спасские, Куриные с молоком, Губернские), сардельки Восточные, колбаски Белые; ПРОДУКТЫ МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ. ИЗДЕЛИЯ КОЛБАСНЫЕ ВАРЕНЫЕ: категории В — сосиски Болонские с луком, сардельки Для завтрака, хлеб мясной Ветчинно-рубленный; категории Г — колбасы вареные (Аппетитная, Славянская, Фаворит), сосиски (Столовые, Нежные, Для хот-догов, Народные), сардельки Восточные, Городские, Крестьянские.
Показать полностьюСвернуть
Документы
- ТУ 9213-006-93231755-2014 «Изделия колбасные вареные. Технические условия»
Условия хранения
Условия хранения и сроки годности вареных колбас вареных в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке при температуре от 0ºС до плюс 6ºС - целыми батонами: без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) – 8 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 – 35 суток; в полиамидной барьерной оболочке (без применения вакуума или модифицированной атмосферы) – до 75 суток; - в порционной нарезке (с применением вакуума или модифицированной атмосферы) – 30 суток; - в сервировочной нарезке (с применением вакуума или модифицированной атмосферы) – 10 суток; Условия хранения и сроки годности сосисок, сарделек, шпикачек в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке при температуре от 0ºС до плюс 6ºС без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) – 8 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 – 35 суток; в полиамидной проницаемой оболочке (без применения вакуума или модифицированной атмосферы) – 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке (без применения вакуума или модифицированной атмосферы) – 15 суток; Условия хранения и сроки годности колбасных хлебов при температуре от 0ºС до плюс 6ºС - целым изделием (без применения вакуума или модифицированной атмосферы) – 3 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 15 суток; - в порционной нарезке (с применением вакуума или модифицированной атмосферы) – 10 суток; - в сервировочной нарезке (с применением вакуума или модифицированной атмосферы) – 6 суток. Условия хранения и срок годности сосисок, сарделек, шпикачек замороженных при температуре не выше минус 12ºС – 30 суток, при температуре не выше минус 18ºС – 90 суток При вскрытии вакуумной упаковки продукт хранить не более 12 часов при соблюдении условий хранения, но в пределах срока реализации.
Условия хранения и сроки годности вареных колбас вареных в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке при температуре от 0ºС до плюс 6ºС - целыми батонами: без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) – 8 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 – 35 суток; в полиамидной барьерной оболочке (без применения вакуума или модифицированной атмосферы) – до 75 суток; - в порционной нарезке (с применением вакуума или модифицированной атмосферы) – 30 суток; - в сервировочной нарезке (с применением вакуума или модифицированной атмосферы) – 10 суток; Условия хранения и сроки годности сосисок, сарделек, шпикачек в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке при температуре от 0ºС до плюс 6ºС без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262, Е325, Е326) – 8 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 – 35 суток; в полиамидной проницаемой оболочке (без применения вакуума или модифицированной атмосферы) – 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке (без применения вакуума или модифицированной атмосферы) – 15 суток; Условия хранения и сроки годности колбасных хлебов при температуре от 0ºС до плюс 6ºС - целым изделием (без применения вакуума или модифицированной атмосферы) – 3 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 15 суток; - в порционной нарезке (с применением вакуума или модифицированной атмосферы) – 10 суток; - в сервировочной нарезке (с применением вакуума или модифицированной атмосферы) – 6 суток. Условия хранения и срок годности сосисок, сарделек, шпикачек замороженных при температуре не выше минус 12ºС – 30 суток, при температуре не выше минус 18ºС – 90 суток При вскрытии вакуумной упаковки продукт хранить не более 12 часов при соблюдении условий хранения, но в пределах срока реализации.
Показать полностьюСвернуть