ЕАЭС N RU Д-RU.РА12.В.21093/25

Условия хранения

Сырники транспортируют в рефрижераторном или изотермическом транспорте, поддерживающем температуру в любой точке продукта, соответствующую температуре хранения. Транспортирование осуществляют в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта. Сырники хранят при температуре не выше минус 12°С. Сырники хранят на предприятии-изготовителе на стеллажах, сырники, уложенные в транспортную упаковку, - в штабелях с прокладкой реек через каждые два-три ряда ящиков или на поддонах. Между сложенными штабелями оставляют проход шириной от 0,8 до 1,0 м, причем торцы упаковки с маркировкой на них должны быть обращены к проходу. Хранение сырников совместно с пищевыми продуктами со специфическим запахом в одной камере не допускается. Температура сырников при реализации с предприятий и условия их транспортирования не выше минус 12°С. Транспортирование и хранение сырников, отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, - по ГОСТ 15846. Срок годности сырников 90 суток при температуре хранения не выше минус 12°С.